綠食育

關於綠食育,我們初步定義為「以教育目的和方法,達到環保、永續、正義意涵為主軸的飲食實踐」。內容應為囊括飲食、農業、生態、營養、文化等五大面向的整合教育概念。...

近年台灣社會發生多起重大食安事件,其中有些跟環境保護相關,主婦聯盟也從消費者和環境的角度發聲,...

2008年,本會與主婦聯盟生活消費合作社、綠色陣線協會及台大農藝系種子研究室組成「基改農業關心小組」(後改為台灣無基改農區推動聯盟),發起台灣「無基改農區」運動,同時穿連全球消費者反基改行動...

在食安事件頻傳的現在,校園午餐除了要求營養和衛生之外,更需要關心食材的安全性,究竟是否含有過量農藥、抗生素?是否使用飼料級基改黃豆製品?是否使用過多加工食品或半成品?...

社區大學、主婦聯盟與清華大學三個單位,從2014年6月起,開始討論訂定「台灣食育基本法」的相關問題。已委請新竹教育大學張瑋琦教授擬定「台灣食育基本法」草案,並將邀請相關的學者專家一起討論,...

飲食除了注意食材安全之外,承裝食物的容器餐具,也需要審慎選擇。除了避免使用免洗餐具,減少環保與健康問題之外,即使是可重複使用的鍋碗瓢盆,也應注意材質與使用方法,才能安心飲食,...

低限量的輻射食品攝取,就可能會產生頭暈、拉肚子或影響基因等危害健康的症狀。

全球每年生產的食物,至少有1/3(約13億噸)遭浪費或未經食用即耗損,,造成每年7500億美元的經濟損失和龐大的環境成本,...

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