519食物揭竿起義─奧利佛的食物革命日

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在 2012-05-15 發表

作者

袖袖/主婦聯盟環境保護基金會志工

2012年5月19日，這個星期六，你的三餐計畫是什麼？麥當勞還是肯德基？是 7-11的三明治加咖啡還是微波餐盒搭配手搖風飲料？

來自英國的名廚奧利佛颳起英國校園午餐改革旋風後，接著發起了519飲食革命日(Food Revolution Day)，目的就是希望讓喜愛食物人們能聚在一起分享飲食知識、技能和資源，共同關注世界食物議題並嘗試做出改變。不管是學校、餐廳、當地企業或農夫市集，都能透過這個行動去連結當地社群，鼓勵人們改變現有的飲食習慣，提供更好的食物以及更普及的教育。

一點進食物革命日網站，最吸引我莫過於刊頭上那一群揭竿起義的五顏六色食物，簡單的設計但卻十分精準點出行動意涵。

如同許多國際行動的網站，除了說明食物革命日的由來，也告訴你如何登錄或發起一個活動(Get Involved)，你可以親自下廚辦個真正食物(不是披薩、炸雞、薯條、汽水等垃圾食物)的派對或是在學校及公司發起支持真食物的活動。

更方便的是，不論是想查詢離你家最近或是想加入你感興趣的食物革命日活動，只要動動滑鼠你就能一覽無遺。

透過學習更多(Learn more)的欄位，你可以了解更多飲食現況以及與教育有關的知識技能。

不過，最吸引我的還是網站上夥伴所分享的食譜啦！在食譜(recipes)這個版面，除了能學到奧利佛的獨家料理，更可瀏覽來自世界各地夥伴所提供的食譜(Italy、USA、UK或Romania等…)，你唯一需要去做的，就是真的提起你的屁股離開沙發走進廚房拿起鍋鏟，為自己或家人煮一道真正的食物(real food)，而不是吃下一肚子不知來源成分又油又鹹又甜的加工食品。