從反基改運動重尋台灣糧食主權(下)

作者: 
江宜穎/主婦聯盟環境保護基金會

原文刊登於台灣新社會智庫21期月刊(2012.4.15)

生態平衡-人類玩不起的賭注

基因改造科技打破了亙古以來不同物種間不能互換基因的藩籬,被轉植的基因有不穩定性,卻可以在自然界傳遞、繁衍,萬一打破生態系平衡,將是沒有辦法回復的局面。人類就像無知的小孩在把玩上帝的遊戲,沒有人知道將會帶來多嚴重的後果。而目前已有不少基改作物干擾生態的例證。
 
作物被汙染的情況包括:基改玉米花粉被風傳送到非基改的玉米田裡,由於基改玉米是孟山都公司的專利,因此受害的農夫不能販賣這些玉米,只好全數銷毀;油菜子因為相當細小,在運送的過程中,常常掉落在途中,導致野外出現基改油菜的品種,而非基改油菜子也在運送或包裝過程中混雜到基改種子。
 
除了干擾同種作物,基改作物因具備新的特性,也影響了原本生態系中依賴其生存的各種生物。例如可以自體生成Bt毒素的基改玉米原本是要抵抗蟲害,但因花粉也具毒性,對授粉的蝴蝶產生毒害。而肉食昆蟲因獵捕玉米田中的昆蟲,間接受到毒害而死亡。這些案例都說明基改的影響恐怕比預估的範圍更大。
 
基改作物的耕種方式也對生態環境造成全面衝擊。因為除草是很耗費成本的作業,孟山都公司便研發耐除草劑嘉磷賽的基改黃豆,農夫只需要噴除草劑(嘉磷賽也是孟山都的商品),則黃豆以外的其他雜草都會死亡,如此一來便可以輕鬆管理農地。這種目的導向、單一思維的耕作方式目前面臨空前的挑戰:雜草會產生抗藥性,長久耕作下來,”超級雜草”已經出現,農藥施用的量不斷攀升,自1996年基改作物商業化栽種以來,嘉磷賽全球的施用量已經提高三倍。
 
基改大豆的種植造成產地週遭的人民飽受農藥的毒害。除草劑施用經常是使用飛機,加遽農藥的擴散。早在2002年,基改豆產區的居民與醫生就發現噴施嘉磷賽引發嚴重的健康問題,包括不孕、畸型嬰、死胎、流產與癌症等。阿根廷有一位胚胎學家研究證實,嘉磷塞會導致非洲爪蟾與雞的胚胎畸形,說明了為何施用嘉磷塞的地區為何嬰兒會產生臉部與神經異常。
 
基因改造是從根本去影響生命,不管是對自然生態系或食物鏈的平衡都產生質變,乃至於人類農畜產銷系統的穩定也有損害,是人類玩不起的賭盤。
 
找回消費者的權力
 
基改公司握有雄厚的資金,甚至可以影響農業政策,策動政府為基改作物貿易鋪路。這是完全失衡的局面,一旦大公司控制了全球大部分的糧食作物種源,也就等於控制了全世界。
 
幸好全世界的消費者並不是盲目無知。各國都已發起反對基改的運動。由消費者發起的反對聲浪非常具有效果,連大公司都不敢忽視。全世界最大基改公司孟山都的股東,都已經對出要求,要求公司對產品特性做全面的報告,包含風險和衝擊,不能只吹噓優點,報喜不報憂。如果知的權力被尋回,消費者就有力量對抗基改。歐洲就是靠著消費者的力量,在短時間內就讓許多食品企業宣告拒絕使用基改的原料。
 
台灣人不應放棄的選擇權
 
趁著台灣還沒開放種植基改作物,全民應該立刻表態:我們不要基改!趁早守護投反對票的決定權,用市場壓力抵制基改大軍的進攻。因為一旦開放田間耕種,則不僅是包裝食品有風險,露天生長的作物也有可能被基改花粉所污染。基改作物無法用肉眼辨識,農產品又難以標示法來規範,買到的東西到底是不是基改?屆時消費者連選擇的權利都沒有。
 
自保的第一步,下回走進超市,你可以仔細看看食品的包裝,選擇有標示「非基因改造」的產品。第二步則是關心衛生署對基改食品的抽驗,用消費者的力量督促政府確實執行。第三步則是認識產地,支持「無基改農區」生產的產品。在運動團體的推廣之下,台灣目前已有數百個農戶宣告成立「無基改農區」。農友在土地上宣告糧食主權,消費者也應該以行動支持。
 
法規層面也應該有所進步。歐盟對基改食品的管理分為產銷履歷與食品標示兩種特別法,而台灣衛生署卻只有對基改黃豆與玉米食品標示的行政命令,管理機制非常不足。面對許多為之或難以估計的風險,應採取「預防原則」,將「破壞後控制」轉變到「破壞前控制」。台灣需要立法層次的規範,才能確保未來的食物與農業安全。
 
真正的寶庫-基因多樣性
 
農業是最接近土地的生產,但隨著貿易與科技的發展,我們的食物從本土培育漸漸轉向仰賴進口。在實驗室可以進行品種研發,甚至改造基因;為了保障研發技術而制訂的種源法、專利權法等,更導致「種源私財化」。作物不再是生命而是貿易的商品,隨著降低關稅的保護,某些進口糧食比本土生產價格更低廉,人們也漸漸習慣吃越洋過海的糧食。
 
這樣將會造成食物與人都越加遠離土地,而各地區對於糧食的自主權也漸漸喪失。未來若石油資源不足,貿易崩盤,人類將面臨糧食危機。為防止這個狀況,我們應該推廣在地的種源保存,將各地的品種研發並保留下來,面對越發難以預測的環境變遷,多樣性的種源才能確保糧食生產。
 
台灣有豐富的基因庫,農業政策應朝向輔導農民,將本土的種源與技術發揚光大。不僅要做到自給,更要自主。我們要把什麼樣的土地與文化內涵傳給後代,完全取決於現在的各種決定。反基改運動與種源保存,除了回應反全球化的浪潮,也具有宣告與傳承糧食自主權的意義,期待更多人加入這些守護未來的行動。
 
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