翻轉校園午餐政策行動

校園午餐不只是孩子怎麼吃的問題。不管是午餐弊案或是免費午餐，大人往往將它當做是一門生意，一種討好選民的政策，拿來補貼學校預算不足的回扣來源，或是用「最低標」低價採購方式草率處理。在這些利益的競奪與考量中，大大小小孩子吃的好不好、營養夠不夠均衡、食材安不安全，就變成次要的事情了。許多人跟我們反應，眼前社會對待孩子健康成長的這種作為，實在是文明國家的恥辱！

自去年地方首長選舉，我們參與其中的「無基改聯盟」開始推動基改食品退出校園午餐的倡議行動。也因為食安風暴不斷，飲食議題成為社會關注焦點，今年各地家長與志工行動團隊開始遍地烽火，在地監督起教育主管機關，並且積極進入校園參與討論。儘管部分地方已進行校園午餐改革行動，但仍有兩個未決的問題：

• 許多沒有家長團體施壓的縣市不為所動。一國多制，勢必造成孩子成長機會的不公平。
• 想要鼓勵學校用在地安心食材，並結合飲食教育，現實上還需要很多協力、說服與媒合的社會工程。

著眼於此，這幾個月我們展開倡議行動。首先，在今年 4 月，基金會便與關心午餐的 NGO 和家長團體，一起擬定了 3 個提到總統府的訴求，也將適時地在行政院食安會報中提出要求列為重點工作。3 項訴求如下：

• 修訂《學校衛生法》，優先採用非基改食材，並增訂有效管理工具，例如：建構校園環境檢查機制、廠商輔導、採限制性招標等等。
• 政府應提出促進在地食材運用的政策工具。例如先組織老師、家長、食材生產者、營養師與學生共組相關委員會，協調出可行之道，擬出實際可以落實做到的時程。
• 未來高中以下，一校一廚房。由政府編列預算支持，學校並設專款採購在地食材，聘專任老師負責此部門。

而其中最具體可行的，就是與立法委員合作共同修訂《學校衛生法》相關條文。目前我們已提出幾條建議，將在今年 9 月立法院開議時推動修法。內容包含：

• 學校衛生委員會的組成，應包含校園午餐與飲食教育相關專家、團體。（第 5 條）
• 學校餐飲衛生管理，應加強檢驗抽查的頻率，並往食材供應上遊追蹤。（第 22 條）
• 校園午餐食材避免使用基因改造食品。（第 23 條）
• 地方政府應鼓勵學校設置廚房，或提供簡易廚房設施。（第 23-2 條）
• 校園午餐應結合健康飲食教育，並與在地社區共同推廣食育。（第 16、20 條）

孩子的事就是國家大事。好好吃飯、好好學習，是家長將子女送進校園最基本的期待。我們不希望有任何孩子在這波「翻轉校園午餐」運動中被忽略，也不願意政府部門與地方首長繼續濫開空頭支票。我們在中央督促政府建立全面性的支持系統，在法律條文中艱困咀嚼與思索，只期待與地方的夥伴團體分工合作，一起讓校園午餐更好！