台南分會文章報導

南社綠食育解說員/我家廚房超省能 | 主婦聯盟環境保護基金會講師/林靜麗 (2016/05/12)

南社綠食育解說員/我家廚房超省能 | 主婦聯盟環境保護基金會講師/林靜麗 (2016/05/12)

我們都知道要省電,但到底要怎麼做才對?目前你用的方法是正確的嗎?透過黃建榮老師的課程,可以重新好好檢視一下家中讓你繳高電費的兇手到底是誰!幫助大家打造自己的省能廚房! 家用電器節能篇 黃建榮老師建議,高耗能的電器用品,像是飲水機就可以裝定時器。我自己想到的是太陽能熱水器有電能補溫系統,...(閱讀全文)

南社綠食育解說員/農業的典範轉移 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/12)

南社綠食育解說員/農業的典範轉移 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/12)

郭華仁教授一開始告訴每位學員,自己為什麼這麼積極推動食農教育,因為這幾年走訪各處,郭老師深覺不趕快告訴大家自己所知道的,將來真的就沒飯吃了!個人的觀念改變緩不濟急,整個社會都能覺醒,典範轉移刻不容緩,未來更要借重各個未來的解說員,將訊息傳遞出去。 工業化農業 史蒂芬霍金接受英國廣播電台邀請演講...(閱讀全文)

腹朋小食光/人人都是總鋪師 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/02)

腹朋小食光/人人都是總鋪師 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/02)

時光匆匆,小當家們的修行之路來到最後一堂課,這六週來實在不簡單,想必每個人心裡都有疑惑,明明帶著要來做料理的心情,卻上了六個議題不同的課,不是露天演出,就是在沒有空調的老房子裡罰站,主辦單位究竟葫蘆裡賣什麼藥? 慢慢地大夥兒發現,這每件事都有關聯啊,打狗文史再興會社的建築,...(閱讀全文)

南社綠食育解說員/低碳飲食 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/02)

南社綠食育解說員/低碳飲食 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/02)

綠食育解說員課程進入第五週,深入更為嚴峻的課題,讓未來的綠食育解說員們瞭解環境與飲食間的關係,主婦聯盟基金會講師馬英茹表示,根據美國2016年1月公佈的數據顯示,2015是全球自1880年有氣象紀錄以來最熱的一年! 從1980年開始,北極已經消失了50個台灣大的冰川,...(閱讀全文)

南社綠食育解說員/自由貿易下的食安 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/29)

南社綠食育解說員/自由貿易下的食安 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/29)

這幾年食安問題很多,媒體常會來問主婦聯盟基金會的意見跟立場,其實基金會工作人員只有十幾位,不是每個人都科班出身,接連要學習基改、輻食、油脂、中藥、瘦肉精美豬牛等議題,要接收的資訊量相當龐大,而最近大家都在談自由貿易,到底這件事跟我們一開始關心的食安、環境有什麼關係?...(閱讀全文)

腹朋小食光Foodporn Time/剉咧蛋學問大 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/28)

腹朋小食光Foodporn Time/剉咧蛋學問大 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/28)

動物福利跟我們的飲食有關嗎?主婦聯盟基金會林靜麗老師說:「雞不快樂,生的蛋也不健康。」有沒有那麼誇張!雞快不快樂會影響蛋的品質? 市面上一般的雞蛋,都是用格子籠蛋雞所產的,一張A4紙上要關4隻雞,有些雞一生翅膀根本沒有張開過,甚至是泡在糞水裡,被迫不斷產蛋,想想看誰有辦法這樣一直生一直生啊!...(閱讀全文)

腹朋小食光Foodporn Time/節能料理秀 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/18)

腹朋小食光Foodporn Time/節能料理秀 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/18)

說好要做節能料理,怎麼開始講低碳飲食啊?還說吃飯也能救地球?那不就每個人都做得到嗎? 天氣越來越熱,每年高溫都創紀錄,冷氣開得越多戶外溫度就越高,站在打狗文史再興會社的老房子裡,雖然沒有空調設備,竟然意外的通風!老祖宗蓋房子充滿智慧,利用建築上的各種技巧創造空氣對流,我們也要用節能料理餵飽大家...(閱讀全文)

南社綠食育解說員/食物不浪費 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/18)

南社綠食育解說員/食物不浪費 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/18)

很多人都發現主婦聯盟基金會關心的議題越來越多,在一連串的課程下,大家會發現每件事根本環環相扣,好比說食物浪費究竟屬於食安還是環保議題?其實都關係著我們每天的日常。 主婦聯盟基金會專員沈寶莉帶著大家回到八十年代,早期基金會志工為了達到垃圾減量的目標,曾追著垃圾車告訴大家垃圾要怎麼分類怎麼丟,...(閱讀全文)

南社綠食育解說員/味覺力的恢復X真食物的重要性 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/14)

南社綠食育解說員/味覺力的恢復X真食物的重要性 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/14)

為什麼我們要談真食物與味覺力?難道食物有假的?難道我們的味覺不對嗎?主婦聯盟基金會講師蕭裕華以營養師的專業,對未來的綠食育解說員說明箇中奧秘,搭配基金會講師林詩敏的教案示範,讓學員實際檢測味覺力! 一般我們購買食材,可以直接買到完整的蔬菜、魚肉,現場就能確認食材的新鮮程度,在購買回家烹煮食用,...(閱讀全文)

腹朋小食光Foodporn Time/自己的便當自己做 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/11)

腹朋小食光Foodporn Time/自己的便當自己做 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/11)

腹朋小食光第三彈「自己的便當自己做」登場,邀請到基金會超強志工講師王巧溱(辣媽廚房)主講,從食安事件到破解外食的恐怖糖衣,很多人沒想過,在台灣外食很方便,卻也潛藏著各種食安的風險。 許多人買東西前會看標籤,但真的看得懂標籤上琳琅滿目的添加物嗎?一個御飯糰裡,聞起來的味道、...(閱讀全文)

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