【食品添加物培訓】進階課程即將展開

時間: 
2016/10/11 09:00
活動類型: 
活動資訊
發佈單位: 
相關的行動議題: 

2016議題推廣志工培訓/食品添加物

委託單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社

執行單位:主婦聯盟環境保護基金會

魔鬼藏在細節裡!過去食品科學界為研發成果而驕傲,如今千百種的食品添加物,究竟是食 品製造商與廚師的魔法仙丹,還是早已演變成人人害怕的黑心食品原凶?為培訓合作社社員成為食品添加物的宣講志工先鋒,課程將以社員培力為主,廣泛探討食品 添加物的製造、功能、風險、現有標示、管理等。


食品添加物進階課程

上課地點:基金會大會議室(台北市汀州路三段160巷四號5樓之1)

          捷運公館站1號出口步行約3分鐘可達

讀書會書單:後毒物時代

進階課程:10-11月每隔周二上午10:00-12:00

日 期

課 程 主 題

講 師

10/11

廚房白色恐怖

(常用粉類危機)

陳俊成

10/25

糖類介紹及各種糖對人體的功能與影響

謝馥如

11/01

香料、香精及色素

陳俊成

11/15

手作食品基礎食安衛生

(食品加工無添加物真的能做到?)

謝馥如