【食品添加物培訓】進階課程即將展開
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時間
2016/10/11 01:00
2016議題推廣志工培訓/食品添加物
委託單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社
執行單位:主婦聯盟環境保護基金會
魔鬼藏在細節裡!過去食品科學界為研發成果而驕傲,如今千百種的食品添加物,究竟是食 品製造商與廚師的魔法仙丹,還是早已演變成人人害怕的黑心食品原凶?為培訓合作社社員成為食品添加物的宣講志工先鋒,課程將以社員培力為主,廣泛探討食品 添加物的製造、功能、風險、現有標示、管理等。
食品添加物進階課程
上課地點:基金會大會議室(台北市汀州路三段160巷四號5樓之1)
捷運公館站1號出口步行約3分鐘可達
讀書會書單:後毒物時代
進階課程:10-11月每隔周二上午10:00-12:00
日 期 |
課 程 主 題 |
講 師 |
10/11 |
廚房白色恐怖 (常用粉類危機) |
陳俊成 |
10/25 |
糖類介紹及各種糖對人體的功能與影響 |
謝馥如 |
11/01 |
香料、香精及色素 |
陳俊成 |
11/15 |
手作食品基礎食安衛生 (食品加工無添加物真的能做到?) |
謝馥如
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發佈單位
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