【採訪通知】國際豆類年 台灣豆陣行

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【2016/10/15主婦聯盟環境保護基金會採訪通知】

國際豆類年˙台灣豆陣行

聯合國指定2016年為國際豆類年(International Year of Pulses,IYP 2016) ,藉此活動來呼籲各國重視黃豆、落花生以外,各類乾豆對人類營養、對農業、對土壤、對農村經濟等的重要性。

台灣早期也頗多乾豆類的種植,就在1972當年,雜糧生產面積38萬公頃中,除了落花生、大豆、花豆、紅豆、綠豆各約7.6萬、3.6萬、5千、5千、3千公頃外,還有9千多公頃的其他豆類,亦即至少還有好幾類小面積的乾豆在民間種植。可惜因經濟制度的關係,目前這些都已幾乎不見,根據2014年的統計,各種豆類耕作現況為:大豆1652公頃、花豆3公頃、綠豆129公頃、紅豆6000多公頃、其他豆類249公頃。

然而,近年氣候劇烈變遷,風災、雨災、旱災危機不斷,台灣目前的糧食自給率僅三成,雜糧更是大量依賴進口,在氣候變遷常態化的現狀下,大量依賴進口糧食的風險極高。此外,國人目前豆類的攝食以黃豆為主,雖近年已逐步推動本土黃豆復耕,但進口基改黃豆仍為大宗,由於進口基改黃豆不怕除草劑,農民便可大量使用農藥去除雜草,對環境與健康都造成威脅。若能多元攝取各種豆類,而不過度依賴進口黃豆,從營養或生態角度來看都有正面效益。

因此響應國際豆類年在台灣有雙重的意義,即是促進國人多方攝取豆類食物,以及在雜糧復興運動上增加作物種類。

2016年,主婦聯盟環境保護基金會、慈心有機農業發展基金會等近十個團體,共同發起了響應國際豆類年的行動,也邀請名廚簡天才師傅與吳寶春師傅以本土的豆類為主角研發菜單,透過種豆、吃豆等活動,希望能呼籲消費者認識與支持本土的多種豆類,也呼籲政府應更重視雜糧的推展,並投入品種的保存與研究,為因應氣候變遷及糧食安全問題做準備!

10/15(六),我們將在北中南同步舉辦4場「台灣豆陣行」活動。各地均有講座、市集、豆類料理分享等活動,小小的豆子為何會進入人們的視野,通過聯合國大會決議成為國際年主角呢?邀請民眾一起來參與活動,了解豆子的重要性!

新聞連絡人:

主婦聯盟環境保護基金會 周家慧(0952-728-838、02-23686211*12)

慈心有機農業發展基金會 郭竹君 (0926-782-993)

 

主辦單位:主婦聯盟環境保護基金會、慈心有機農業發展基金會
合作單位:台大觀點種子網、主婦聯盟環境保護基金會台中分會、主婦聯盟生活消費合作社、社區大學全國促進會、果實創意整合行銷、台北市文化探索協會(水花園有機農夫市集)、台灣大學農藝系、嘉義大學農藝學系、彎腰農夫市集、興大有機農夫市集、微風市集、左創健康生活文化園區。 


【台北場】

  • 時間2016.10.15(六)10:00-17:00
  • 地點田裡有腳印市集台北市南昌路一段1,台博館南門園區
  • 內容:特別邀請農委會大家長曹啟鴻主委蒞臨記者會擔任嘉賓,帶領現場與會者一同種下台灣豆類,宣示「多吃豆類有益健康,更是救地球的具體行動」。吳寶春麵包店的施政喬主廚,也會帶著新研發的皇帝豆麵包來跟大家分享!
  • 活動流程:http://2016pulses.blogspot.tw/2016/10/blog-post.html
  • 聯絡人:

主婦聯盟環境保護基金會 周家慧(0952-728-838、02-23686211*12)

慈心有機農業發展基金會 郭竹君(0926-782-993)

 

【台中場】

  • 時間2016.10.15(六)08:00-12:00
  • 地點興大有機農夫市集台中市南區國光路250
  • 內容:主婦聯盟台中分會設計了多種豆類闖關遊戲,非常適合親子共同來認識本土雜糧作物,現場也會分享本土豆類料理。
  • 活動流程:https://goo.gl/nG1NWw
  • 聯絡人:主婦聯盟環境保護基金會台中分會 鍾瀚樞 (0919-868590、04-23755234 )

 

【高雄微風場】

  • 時間2016.10.15(六)08:00-11:30
  • 地點客文館微風市集高雄市三民區同盟二路217
  • 內容:由吳寶春麵包店的施政喬主廚(黑皮師傅),研發出以「皇帝豆」為主角的麵包,將在微風市集與民眾分享,試吃的皇帝豆麵包,也全部由吳寶春麵包店贊助。市集農友也將跟民眾分享私房豆料理。
  • 活動流程:http://2016pulses.blogspot.tw/2016/10/blog-post_5.html
  • 聯絡人:慈心有機農業發展基金會 陳曉萱(0956-299-298)

 

【高雄左創場】

  • 時間2016.10.15(六)13:00-18:00
  • 地點左創健康生活文化園區 高雄市左營區南大路4號,海光俱樂部內
  • 內容:為響應國際豆類年活動,簡天才師傅用本土豆類共設計了七道料理,現場亦將進行兩道料理的示範教學與試吃。
  • 活動流程:http://2016pulses.blogspot.tw/2016/10/blog-post_2.html
  • 聯絡人:

主婦聯盟環境保護基金會 王南琦(0910-780-356)

慈心有機農業發展基金會 陳曉萱(0956-299-298)

 

 

台北場 記者會流程

10:00-10:05

主持人開場、介紹與會貴賓

10:05-10:10

郭華仁 台大農藝系榮譽教授

國際豆類年介紹、發起活動理念

10:10-10:15

農委會主委曹啟鴻致詞

10:15-10:25

各來賓致詞

慈心有機農業發展基金會:蘇慕容 執行長

主婦聯盟環境保護基金會:黃淑德 常務董事

台灣主婦聯盟生活消費合作社:許秀嬌 理事主席

社區大學全國促進會:楊志彬 秘書長

其他貴賓邀請中

10:25-10:27

豆類麵包發表

施政喬師傅

10:27-10:30

邀請來賓一起示範種豆

舉豆牌拍照