食品安全的紅線，誰說了算？

台灣食品「出包」事件層出不窮，最近兩年就發生「三聚氰胺」、「塑化劑」、「瘦肉精」事件，政府在食品上把關不嚴，以致有問題的食品流入市面，再來亡羊補牢。讓消費者人心惶惶，吃也不是，不吃也不是！

 

人民授與政府公權力，就是要他們好好把關。政府訂定遊戲規則，就是畫一條紅線，這是最低的標準，不管是哪家生產製造，都不能逾越紅線，越線就要取締、銷毀、處罰。過去民眾資訊不充分，往往不知道這條紅線是從哪裡來的？相信大有為政府是要保護人民，但是，經過人民參與政策討論過程，才知道：政府劃定一條紅線，是有很多產業、團體、政治人物、他國政府…….等各方勢力角力，妥協而得出的。所以，紅線會拉高？還是降低？就要看角力的結果。人民如果沒有參與遊說角力，可能在劃定紅線，也就是制訂標準時，被忽略了！所以，政府也不見得是人民的保母，會真正的照顧小老百姓，以百姓健康為最上位。

 

今（2012）年6月29日，衛生署公告要修訂「食品中原子塵或放射能污染安全容許量標準」。現行標準中有七項（鍶90、鍶89、釕106、釕103、鈽238、鈽239、鋂241），原來是沒有的，現在政府要加上去；另外，有兩項標準（碘131、銫134+137）要修訂。在日本福島事件發生一年又三個月後，台灣要修訂這些跟食品相關的放射性核種之限值，讓消費者大起疑竇！

 

日本在2012年發生核災後，不得不承認：人類對核能災變所帶來的災害，所知只有一點點，幾乎是無法掌握的災難！現在日本對放射性核種「銫134+137」限制值：嬰兒食品和乳品是50貝克/公斤，其他食品是100貝克/公斤。台灣原來「銫134+137」所設的現行標準都是370貝克/公斤；現在要新修訂為：嬰兒食品和乳品是200貝克/公斤，其他食品是600貝克/公斤，看起來都比日本標準高出許多倍！

 

有人懷疑，台灣設了新標準後，可能有些不符日本標準的食品（包括：乳製品、嬰兒食品、魚類、海鮮、乾貨等）會轉進入台灣。台灣政府葫蘆裡賣什麼藥？我們不得而知。但是在這個節骨眼上，要做這樣的調整，確實是有些懸疑。

 

政府要設立新標準，應提出令人信服的說明，而不是公告60天，收集人民意見，請大家用信箱、電話、傳真等提出建議，再用發佈新聞稿方式說明。這真是非常不友善的溝通方式！政府強調依法行事，等依據「行政程序法」走完流程，再告訴大家這是合法制訂的。消費者只能徒呼負負！

 

台灣人的飲食習慣和歐美人不同，進口食物佔了七成。政府應以國人為標的來研究健康風險，再提出台灣人的科學數據，訂定台灣的合宜標準。現在，面對政府要來調整標準的時間點，我們希望台灣人能共同關心討論，每個人都付出自己的長才力量，消費者健康才有保障！