打造一座食物森林～加納納部落的香醇故事
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位於花蓮瑞穗鄉舞鶴台地的加納納部落，在近幾年來台灣掀起的咖啡種植熱潮中，走出一條不一樣的路。
加納納的阿美語Kalala意指籃子，一個長得像籃子的部落，中間平坦，四周環山，午後，雲霧時常籠罩整個部落，如此絕佳的氣候環境在1932年被日本人選為台灣咖啡的試種地之一，事隔多年，這股全球化的咖啡浪潮再度襲捲台灣，加納納也加入搶種行列，但隨即而來的卻是咖啡生豆滯銷。
危機便是轉機
目前在東華大學「自資所」攻讀博士的顏嘉成，六年前因工作關係，結識了這群單純的阿美族人，看到部落內許多賣不出去的農作物，莫名的使命感驅使嘉成協助他們脫離生活困境，從改變族人的耕作方式開始，到發揮他擅長的社區營造，經由族人的共同努力，窮困的加納納出現了轉機。
打造部落的食物森林
為了因應加納納缺水的地理因素，首先改變了不同於一般咖啡豆製作的水洗法，引進無水後製的「蜜處理」，將新鮮的漿果脫皮後直接日曬，不但可以保留咖啡豆的甜度，也可以減少水資源的浪費。此外，「多樣化的複層植栽」或「食物森林」是嘉成帶給部落新的種植觀念，生態系中成員的多樣性愈高，就愈有抵抗力的韌性，通常單一種植的農地在遭受病蟲害攻擊時，作物容易快速地被一掃而光，「食物森林」的耕作方式能讓土地達到更永續的利用；
引進綠生農法 照顧土壤為首要
嘉成說服加納納採行自然農法，除了不噴農藥，一開始農民去買所謂「有機肥」來代替化肥，後來他發現農民口中的「有機肥」，其實是「有機質」肥料，裡面還是有化肥的成份，讓他產生了疑問：市售的「有機肥料」真的就好嗎？裡面添加的成份是什麼呢？
二年前，更友善土地的「綠生農法」引進了加納納部落，不只是追求安全、健康的食物，更希望對土地及生態有所關照，因為健康的土壤才
能栽培出健康的農作物，病蟲害也會自然降低。農業不只是生產糧食，不只是多樣性，而是照顧農民的生活經濟外，更關心周遭的生態與環境如何永續。
一杯健康且有故事的咖啡
在農場經理黃正宏生動幽默的解說下，加納納咖啡成為一杯「有故事的咖啡」，所謂的「故事」是包含了生產咖啡豆的土地和辛苦的農民，也包含了整個種植到產出的過程，這一切努力都蘊涵在這小小的豆子裡。加納納出產的咖啡不但品質控管優良，也是與土地和平共存下的產物，這顆善良的咖啡豆，也慢慢地勾勒出加納納合作農場的未來。
