「幸福餐桌 由你把關」系列:他山之石─國外飲食教育
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【幸福餐桌 由你把關】(課程時間原為11/21,臨時異動為11/28,敬請見諒!)
他山之石
國外飲食教育
傳統教育強調五育,我們被鼓勵追求德、智、體、群、美的兼顧,卻疏忽了「食」育的重要性。眺看國外案例,如亞洲的日本、歐洲的英國,其飲食教育概念早推廣已久,從基礎教育做起,學習尊重食物、生命與土地,進而透視整體生產結構,建立在地飲食文化與國民食安防範能力,也大幅降低了飲食危機的發生。辦學的優劣不僅僅從升學率判定,應將校園午餐、食農教育列入觀察項目之中,透過國外食育案例,我們可細細思考台灣本土食育的樣貌與藍圖~
日期:2013/ 11/ 21(四)
時間:上午9:30-11:30
講師:張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任、台中市政府校園午餐促進會委員
地點:主婦聯盟台中分會 / 台中市西區三民西路61號2樓
備註:報名單堂收費100元、會友則為50元。
2013「幸福餐桌 由你把關」系列課程詳細資訊請點此,參考繳費方式及其他詳細資訊,或洽04-2375-5234、huaf@huf.org.tw。自2012年至今開辦三季的系列課程,廣受學員好評,透過認識各項綠色飲食概念,歡迎新朋友、舊朋友參加秋季班,學習如何為自己和家人的健康把關,用吃來友善環境保護土地~
日期 |
課程 |
講師 |
9/5 |
餐桌幸福從綠食育開始 |
張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
9/12 |
揭開加工食品的神秘面紗 |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
9/26 |
農藥風險與迷思 |
張玉鈴 / 主婦聯盟台北總會秘書 |
10/3 |
蔬菜中的隱形殺手 ─ 硝酸鹽 |
張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
10/17 |
安全飲食從非基改開始 |
張雅雲 / 主婦聯盟合作社推廣課課長 |
10/24 |
認識輻射食材與核災真相 |
楊淑慧 / 主婦聯盟台中分會執行委員 |
10/31 |
飲食文學賞析 |
魏淑卿 / 主婦聯盟台中分會執行委員 |
11/7 |
綠色消費與食材選購 |
莊俊彥 / 主婦聯盟合作社專員 |
11/14 |
土地倫理實務探討(戶外參訪) |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
11/21 |
食器安全與廚房清潔 |
邱美芳 / 主婦聯盟台中分會執行委員 |
11/28 |
他山之石 ─ 國外飲食教育 |
張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
12/5 |
樂活餐桌綠廚房 |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
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