綠色廚房：從飲食看見台灣
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時間
2014/09/23 02:00
[綠色廚房系列課程]
從飲食看見台灣
飲食是人與土地連結的一種橋梁，而我們對自己故鄉的食材又有幾分了解呢？邀請文筆、攝影與廚藝並茂的Miru老師，分享她對飲食的觀點，2013年從日本「瀨戶內國際藝術節-亞洲廚房工作坊」擔任交流廚師回來後，對「什麼是台灣的食物」又有更深的一番體悟。
學習從廚房延伸至文化、社會等層面，將「吃」的力量發揮到極致，邀請您聆聽充滿溫度的講座，並發掘身活周遭的在地特色，展現最獨特的文化意涵~
- 主講：郭美如 / 專欄作家、「一本書店」複合式書店經營者
- 時間：9/23(二)上午10-12:00
- 地點：主婦聯盟台中分會2F(西區三民西路61號)
- 費用：單堂100元(會友50元)
- 備註：詳情及報名歡迎電洽(04)2375-5234、huaf@huf.org.tw。
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日期 |
課程名稱 |
講師 |
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9/2(二) |
低碳飲食文學 |
魏淑卿 / 資深讀書會導讀人 |
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9/5(五) |
節能料理DIY |
嚴則明 / 主婦聯盟台中分會環教講師 |
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9/9(二) |
食農樂活趣(戶外參訪) |
王秀瑛 / 想想明天工作坊穀友會成員 |
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9/12(五) |
廚房無毒清潔術 |
邱美芳 / 主婦聯盟台中分會副主任 |
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9/16(二) |
味噌大學問(戶外參訪) |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
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9/19(五) |
低碳創意料理 |
張美惠 / 料理達人、護樹聯盟發起人 |
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9/23(二) |
從飲食看見台灣 |
郭美如 / 上下游專欄作家 |
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9/26(五) |
綠廚房成果發表 |
謝文綺 / 主婦聯盟台中分會主任 |
指導單位：行政院環境保護署
主辦單位：台中市政府環境保護局
承辦單位：主婦聯盟環境保護基金會台中分會
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