基改作物第一講：全球基改作物的種植概況
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- 市面上有的豆漿，包裝上寫著：本產品不是基因改造的豆漿，什麼是基因改造的豆漿？
基因改造的豆漿是用基因改造的大豆做出來的。基因改造的大豆與一般的大豆不同。基因改造的大豆不怕除草劑。美國農地大，農民坐直昇機噴除草劑，一般的大豆也會被噴到，所以發明可以忍受除草劑的基改大豆。
2010年全世界大豆栽培總面積有1.5億甲，佔全球作物面積的一成。其中種基因改造大豆有7萬甲，所以基因改造大豆佔全世界基改作物的一半。全世界種大豆最多的國家是美國(31%)、巴西(22%)、阿根廷(17%)。美國種的大豆有91%是種基因改造，阿根廷有99%。從這兩的國家進口的大豆，大部分是基改大豆。巴西71%種的也都基因改造品種。
- 還有其他的基改農作物嗎？
除了基改大豆，其他主要的作物還有玉米、棉花、油菜籽。2010年全世界玉米栽培總面積有1億4000萬甲，其中種基因改造玉米有4500萬甲，所以基因改造玉米佔全世界玉米三成。全世界種玉米最多的國家是美國(23%)、中國(22%)、巴西(10%)。美國種的玉米有70%是種基因改造，但是中國與巴西目前還都禁種基改玉米。其他種基改玉米的國家包括南非與阿根廷。南非玉米種植面積佔全世界1.7%，其中63%種的是基改品種。阿根廷玉米種植面積佔全世界1.7%，其中85%種的是基改品種。
全球基改作物，抗除草劑的作物佔六成、抗蟲基改作物佔18%、除草劑與蟲都抗有22%。
- 基改的玉米，都是抗除草劑的嗎？
基改的玉米，有些是抗除草劑的，有些是會殺死蟲的。抗蟲的基改作物，全身24小時都含有會殺死蟲的毒素，對付某一種的害蟲。那一種害蟲吃了抗蟲的基改作物，就會死掉。
- 基改的棉花，種植的情況怎樣？
2010年全世界棉花栽培總面積有2900萬甲，其中種基因改造棉花有2000萬甲，所以基因改造棉花佔七成。全世界種棉花最多的國家是印度(34%)、中國(19%)、美國(11%)。美國種的棉花有88%是種基因改造，印度76%，中國60%。其他種基改棉花的國家包括阿根廷。阿根廷棉花種植面積佔全世界1%，其中95%種的是基改品種。基改棉花主要是抗蟲的品種也有抗除草劑的。
- 基改的油菜籽，種植的情況怎樣？
2009年全世界油菜籽栽培總面積有3100萬甲，其中種基因改造油菜籽有650萬甲，所以基因改造油菜籽佔二成。全世界種油菜籽最多的國家是中國(23%)、印度(20%)、加拿大(20%)。但是中國與印度沒有種基改油菜籽。加拿大種的油菜籽95%都是基改品種。其他種基改油菜籽的國家還有阿根廷。阿根廷油菜籽種植面積佔全世界1%，其中95%種的是基改品種。美國油菜籽種植面積佔全世界1%，其中82%種的是基改品種。澳洲油菜籽種植面積佔全世界4.5%，其中4%種的是基改品種。基改油菜籽與大豆一樣，主要是抗除草劑的品種。
以上這四種基改作物的栽培面積，佔世界基改作物的種面積大約99%。
- 那剩下的1%基改農作物，是哪些？
美國還有種基改的木瓜、南瓜、甜菜與苜蓿。美國種基改的木瓜，全部都是在夏威夷。
- 除了美國、加拿大以外，其他先進國家，像歐洲、日本，種不種基改作物？
全世界的基改作物，有九成在北美洲與南美洲。亞洲與澳洲加起來才9%，而中東與非洲、歐洲只有2%。因此，大農制的國家比較喜歡基改作物。
- 除了前面的作物，其他的還有什麼是基改的？
已經做出來的基改作物不少，但是種的面積還不多。例如：番茄、馬鈴薯、康乃馨、稻、菸草、等等。其他還在進行研究的也很多。
- 基因改造作物，都是什麼單位在研究？
前面說的四種主要的基改作物，一共有48種基改產品，全部都是美國或歐洲的十家超級大公司在作。最大的基因改作公司叫做孟山都，作出13種，佔27%。孟山都以前是在作農業的化工公司，目前專門在賣種子。第二大的公司就是拜耳，作出11種，佔23%。這兩家就佔了一半。這些大公司的目標是要賺大錢，因此研究的對象選擇世界栽培面積非常大的農作物來種。
- 若這樣，為什麼小麥沒有基改品種？
大公司當然有在研究基改的小麥，但是小麥是西洋人的主食，人在吃的，消費者不接受，所以農民不敢種，大公司也就不敢賣。玉米與黃豆對西洋人來講，是在作飼料，消費者比較較不會反對。蔬菜也是一樣，過去蔬菜都有在作基改的研發，後來因為相費者不愛吃，所以做出來也不太賣得出去。
- 大公司推出基改的作物品種，政府有在管嗎？
有。一般來就，在美國政府，抗除草劑的基改作物，是農業部在審查，農業部要求大公司作試驗，看看抗除草劑的基改作物對環境會為會有影響，若不會，才可以種。若是抗蟲的基改作物，因為蟲吃了可能會死，所以美國政府把這類的基改作物看作是殺蟲劑的農藥一樣，需要經過環保署審查，看看抗蟲的基改作物對環境會為會有影響，若不會，才可以種。但是不論農業部還是環保署，通過還不行，還需要通過另外一關，就是美國的衛生署，他們就稱作藥物食品署。他們的衛生署需要去管基改作物人吃了會不會對身體不好。也是要求大公司作試驗，看看基改作物人吃的會不會有危險；不會的話，才可以種。
但是，政府的把關，效果到底怎樣，懷疑的證據越來越多。這一點以後再講。
本文為台大農藝系郭華仁教授，於神農廣播電台受訪之整理文稿。感謝郭華仁老師提供轉載。
如需聆聽，請點選《基因改造作物 台語十二講》
