2021校園綠繪本故事列車 啟動~開跑囉

噗~噗~故事列車開進校園裡

講師以綠繪本說故事方式將綠食育與綠能源的環境議題帶進中部地區國小學校，目前已執行完成3場次，分別為大里國小2場次及國安國小1場次，透過「阿平的菜單」內容傳達主人翁愛吃的糖果餅乾成份含有的食品添加物容易引起健康疑慮，進而連結學童日常生活飲食習慣的相聯性，使學童能加深對此議題的認識並產生學習動機，透過課程內容漸進式的培養學童觀察力，認識生活中常見的食品可能有的風險。

動動腦、動動手體驗

你喜歡吃飯還是零食呢？吃飯能填飽肚子滿足身體運作需求，零食能短暫性的讓嗅覺、味覺、心靈得到愉悅感。在享用零食前，有仔細看過包裝袋上的成分嗎？袋子上寫著數十種的食品添加物看了不禁讓人驚憂，藉由食品添加物大揭露課程內容，將簡單配方和添加物很多的食品做對比，讓學童認識食品添加物的種類。

香甜好滋味的橘子汽水，是用新鮮的橘子汁加上沁涼的氣泡水製成的嗎？不~不~不~讓我們一同發現「飲料裡的壞魔法-橘子汽水實驗」的奧秘，準備材料有一杯水、色素、橘子香精、檸檬酸、小蘇打粉依序加入水中攪一攪，橘子汽水大功告成，猶如變魔術般的神奇快速，學童看了目不轉睛的說：「太可怕了吧，幾滴的色素就染黃整杯清水，以後不敢喝了」。

透過演奏綠繪本的故事內容及講解色素、香料引發學習注意力不集中、學習效能降低、情緒較不穩定等問題後，搭配體驗活動，讓學童認識常見的食品添加物及其風險，進而了解好好選擇食品讓自己吃的健康就從日常的消費選擇做起。