2024南部環境教育課程 歡迎申請

課程名稱

主題內容

食物不浪費

2013年，《天下雜誌》利用環保署廚餘回收及垃圾性質分析統計推計，台灣平均每人每年生產96kg廚餘。超越歐洲、亞洲地區[中、日、韓]等地。平均每人每日產生260g廚餘，相等於一碗滿滿的白飯。

食物浪費分為：銷售前(生產、運輸…等)及銷售後。希望透過分享與了解，讓更多人明白食物浪費的過程，願意在購買前多想想，共同學習全食的關念，實踐珍惜環境的美好心意。

授課方式：講座

能源綠繪本故事列車

   -   浮冰上的小熊 / 維京 (適用4-6歲)

   -   北極熊搶救家園 / 幼獅(適用5-10歲)

   -    都是放屁惹的禍 / 維京(適用5-10歲)

   -    綠色能源島 / 親子天下(適用5-12歲)

申請注意事項：以上課程皆有配備教案，需搭配至少1名助教。

夯桌遊 學環保

本課程將從正夯的水資源教育議題帶入桌上遊戲，讓孩童不只是玩樂，更有知識上的學習；從中了解水資源的珍貴與對我們生活中低碳生活學習。

此外，桌上遊戲並非純粹玩樂的遊戲，而是能訓練邏輯思考、促進反應力甚至蘊含啟發性的活動，並能讓參與者建立正確的人際溝通，在愉悅而自主的情境中學習與成長。

年齡限制：國小二年級以上

人數限制：20人或以下。

本會使用之桌上遊戲名單如下：

   -    奪水大戰

   -    運轉潮汐

申請注意事項：此課程根據參與人數需搭配1-2名助教。

基改食物面面觀

基改科技爭議不斷，台灣雖未種植基改作物，但基改食品早已充斥在我們的生活之中，而我們對它是否有正確的瞭解？又該如何選擇？本會自2008年與相關團體共同發起「台灣無基改農區推動聯盟」，持續推動提昇民眾對於基改食物的認識。本課程將就基改科技在生活健康、飲食安全、生態環境、科技倫理等面向作介紹和探討。

授課方式：講座

餐桌上的綠色幸福

飲食教育，被視為是21世紀孩子們最重要的一門功課，亦是米蘭世博會的焦點，在英國「烹飪」更是英國教育的必修課程。而食育，正是可以讓小朋友從小培養正確飲食習慣、安度食安風暴的關鍵。

2011年，主婦聯盟基金會率先提出「綠食育」概念。簡單的說：就是「注重環保的飲食教育」，針對飲食教育、農藝教育，以及生態教育三大環節，從家庭、學校及社會等角度切入，教導每個人如何從自己的餐桌開始，認識農業生產者和食物，建立正確的飲食觀念，進一步瞭解土地與環境的價值。

綠色飲食的推廣需透過食農教育幫大家建立，從「食」中了解「農」的珍貴，從「農」中建立正確的飲食知識，講座中我們會介紹食農教育的重要性及實際案例，並分享個人、社區等如何建構專屬的綠色生活圈。

授課方式：講座

味覺力的恢復Ｘ真食物的重要性

為什麼我們要談真食物與味覺力？難道食物有假的？難道我們的味覺不對嗎？在課程裡透過添加物、基改議題深入淺出的剖析，藉由活潑有趣教案的帶領，讓每個人找回食物真正的味道。

授課方式：講座 

申請注意事項：此課程需搭配至少1名助教。

飲食綠繪本故事列車

近年來，各類食安的問題讓人民開始重視食物的來源和各類食品添加物的使用情況。而尤其喜歡各式零食、糖果的小朋友，更是讓家長們十分擔心。有見及此，本會推出飲食綠繪本故事列車，希望透過綠繪本來讓兒童知道吃真食物的重要性，以及如何選擇對健康有益的食物。活動將透過演奏能源綠繪本，及其搭配的延伸教案活動，讓兒童除聆聽故事外，更可透過遊戲來體驗/感受相關的食物的教育概念。

年齡限制：5-12歲

人數限制：25人或以下。

本會使用之飲食綠繪本名單如下：

   -   阿平的菜單 / 上人 (適用5-10歲)

   -   班班愛漢堡 / 幼獅(適用5-10歲)

   -   爺爺的有機麵包 / 維京(適用7-12歲)

   -   奶茶好好喝 / 彩虹愛家(適用7-12歲)

申請注意事項：此課程需搭配至少1名助教。

廢油環保皂DIY

台灣一般家庭及餐飲業所產生的廢油，有的一再重覆使用，影響消費者健康，有的直接倒入排水管中，造成水管阻塞，並且嚴重污染河川。而國人大量使用合成洗劑，廢水排入下水道、河川及海洋後，則變成水中生物的大殺手。合成洗劑的毒性，也已被證實不只影響我們的內分泌系統，更會破壞生態環境。廢油集中回收再製成肥皂，不但廢物利用，也更能緩和水質與土壤污染的問題。

人數限制：50人或以下。

授課方式：講座+廢油環保皂DIY。

申請注意事項：DIY將收取材料費用，上課環境需空氣流通之場所。

南方織女：神奇魔法刷

近來，主婦聯盟基金會的志工們編織義賣魔法刷引起一股風潮，現在，我們除了想要推廣魔法刷這樣的好物，更想將編織技巧分享給更多人，歡迎想要學習的每位朋友，加入我們南方織女的行列！

魔法清潔刷利用壓克力毛線編織而成，可以不用清潔劑減少河川汙染，友善雙手肌膚，也對環境友善。

①主要去汙能力來自壓克力材質本身具有極細溝痕。

②加上鉤織紋理，不需清潔劑也能將汙垢輕鬆去除。

③壓克力纖維乾燥時，經磨擦會產生靜電(像冬天穿脫毛衣時產生的靜電，

多數平價毛衣都是用壓克力纖維製成)，利用靜電清掃，即便是細如粉末的灰塵也都一併去除。

④石油副產品，有以油去油的特性，不需使用清潔劑也能清除油漬。(太油需要先用熱水沖過)。

⑤良好的通氣性，清洗後快乾不易孳生黴菌。

⑥可充分貼近待洗物品又不造成刮痕，從高級瓷器、鍋具到一般餐具都可清洗。

DIY將收取材料費用，100元/人，講座3小時，數上限25人

給我好空氣！

小小的台灣，竟然有九座火力發電廠，平均十年增加一座，光是南部就有三座，不管中部、六輕、中國的污染物有沒有飄過來，光是自產的髒空氣就吸不完了！

但這是新聞嗎？地球公民基金會副執行長王敏玲說：「官無作為，民眾無感。」長期以來漠視問題，我們都成了空氣污染的幫兇！那或許大家會問：「還能怎麼辦？」

大家還記得高雄氣爆是什麼時候的事嗎？是很多年前的事嗎？其實就發生在2014年，但媒體已經沒再報導了，於是大家忘記要繼續要求高雄市政府公開管線資料，忘記提醒中央積極發展替代能源，忘記石化產業在高雄造成的各種污染，甚至投票的時候，忘記你投的那個對象有沒有提出相關政見，我們的健忘，是政府怠惰的溫床，是商人獲利的良機。

台南人，繼續吸著高濃度的污染物，高雄人，水要用買的才安心，屏東人，下風處的受害者，官已經無作為了，您能無感嗎？

如果您關心，請給我們機會和您聊一聊，希望有更多人能夠關注這個議題，歡迎各式團體/機構/個人合作單位與我們聯絡，主婦聯盟基金會和高雄好空氣自救會合作，將安排講師去跟大家談談空污議題，讓我們一起把藍天找回來。

授課方式：講座

環保袋著走

環保署擴大限用塑膠袋政策在2018年實施，包括飲料店、麵包店、書店等等，將加入不得免費提供消費者塑膠袋的行列，降低塑膠袋的使用，提早適應～歡迎加入網袋編織課程。

配合DIY活動

1. 我們依戀來自大自然的麻繩，一個結一個結用心編織，網袋隨著編織者的心情、喜好成為有靈魂的作品。提著自己手工編織的網袋取代塑膠，嘴角不自覺上揚。網袋編織DIY將收取材料費用，100元/人，講座2小時/人數上限25人
2. 還給舊衣新生命，用自己淘汰的舊衣服，製成屬於自己獨一無二的環保袋，減塑、資源再利用就是這麼簡單。請自行準備舊衣物。

蜂蠟保鮮布

蜂蠟布的使用範圍很廣，可以輕巧地收納在包包裡，購買乾的外食，像是燒餅、紅豆餅、三明治、飯糰、麵包等等，耐熱溫度雖然是65-90度會溶解，不過，蜂蠟原本就可食無毒性，贏過食物袋、塑膠袋這些有風險的內裡，買鹽酥雞也是可以的，棉布還防熱不燙手，唯一的麻煩是沾上鹽酥雞味道難以去除。

冰箱的好幫手，可以代替塑膠保鮮膜防止消水，直接接觸食物，也很安全，包冷凍麵包，包住沒有蓋子的剩菜，雖然，不像塑膠保鮮膜一樣密合，總還是有蠻好的防凍傷防失水的功能。只需用清水沖洗，清洗完的蜂蠟布張開，水珠抖乾，約莫30分鐘就完全乾燥可以再度使用。

自製蜂蠟布可以省下很多一次性的保鮮膜，不須特別照顧，使用過後，清水洗甩乾，在通風陰涼處，可以重複使用2年甚至更久，非常有效率的好包材。

DIY將收取材料費用，150元/人，講座3時/人數上限40人