政府獨斷獨行 決策草率 漠視民意

意見主軸

留言內容摘要

說明

反對增訂萊克多巴胺殘留標準

• 堅決反對瘦肉精肉品進口，應維持以往零檢出的標準
• 我只支持瘦肉精零檢出，其他標準一律不認支持
• 目前本人只能允許零檢出,除非全世界都開放我就沒話說.....
• 堅決反對瘦肉精肉品進口，應維持以往零檢出的標準
• 只有零檢出，沒其他選項
• 反對瘦肉精，堅持零檢出，拒絕所有奸商藉機漲價！
• "中國都只吃零檢出的美豬了，為什麼我們要修法放寬？此修法讓人無法接受

1. 我國動物用藥殘留標準的訂定，均依照國際風險評估原則，根據藥品的動物毒理性、殘留試驗及國人飲食調查等資料，進行國人飲食暴露風險評估，確認安全無虞後，才會依程序訂定。
2. 衛生福利部(下稱衛福部)依據國家整體政策方向，在以維護國民健康為優先的前提下，基於科學實證，以最嚴謹的假設條件下評估健康風險，據以訂定豬萊克多巴胺的殘留容許量，並配合全面清楚標示，透明資訊，讓民眾輕鬆辨識，安心選擇。

訂定標準之依據

• 國人與國外食用豬肉量根本不同，連研究都沒做一句國際標準直接導入？請給學界做完整評估
• 請問為何開放其他可使用部位有0.01ppm 檢出量，是根據哪一篇的風險評估報告？
• 法規都沒修就在過
• 政務官為政策背書，是否可以開直播讓人民看他們吃一個月，記得要現場驗真的有萊克多巴胺喔！這樣才能讓人民信服。
• 請問為什麼國人吃豬遠高於牛 而牛只開放肌肉 豬卻是全豬開放?
• 目前CODEX標準只針對 肌肉 脂肪 肝 腎 那其他部位並無國際標準可遵循 為何仍然開放?
• 國人豬肉食用量與歐美差異那麼大，用國際標準明顯不能讓人安心，請以國人情況重新評估
• 既然要考慮考量到國內飲食的飲食習慣，坐月子期間會吃較多的豬肝、豬腎，為何不全部與內臟雜碎一樣都訂0.01ppm? 其他國家有像臺灣食用那麼多內臟和雜碎嗎？這樣有比較保護作月子的婦女和嬰兒(餵母乳時)嗎？請不要再愚弄老百姓了，請再好好認真地修訂，不要一再自我退讓? 不然就不要進萊豬! 另外，請執政黨與在野黨的立委、地方民代及公民團體等，比照服貿協議，必須先進行朝野協商，並在審查委員會內進行逐條逐項的實質審查，之後才能夠提交給院會表決，不可黑箱作業，在美國壓力下犧牲全民與國家利益。

1. 針對豬萊克多巴胺的殘留容許量草案，衛福部食品藥物管理署(下稱食藥署)在108年委託國立成功大學進行風險評估，為了能照顧到所有的消費群，此項評估針對不同年齡層的民眾及敏感族群進行分析，包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女。該報告可於食藥署網站查詢，路徑如下：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=10039。
2. 前揭報告依據國家攝食資料庫之國人牛、豬肉及其製品與內臟之攝食量與體重資料，以及Codex所建議牛、豬之殘留容許量進行分析。報告中假設民眾食用之豬肉、牛肉及其製品與內臟來源均為進口，且全部含有萊克多巴胺，且含量達最高殘留容許量。經由嚴謹的科學評估，結果顯示，一般族群（不同年齡層、性別）與高暴露族群(坐月子婦女)即使全數食用進口牛、豬肉及其製品與內臟(且均含有萊克多巴胺達最大殘留容許量)之情況下，萊克多巴胺之最高95％暴露劑量都在我國訂定之萊克多巴胺每日可接受容許攝取量（Acceptable Daily Intake, ADI）以下。
3. 衛福部在9月4日召開食品衛生安全與營養諮議會，經充分討論及綜合評估，決定嚴格訂定豬萊克多巴胺的殘留容許量。
4. 衛福部於109年9月7日預告修正「動物用藥殘留標準」草案，增訂豬萊克多巴胺之殘留容許量分別為肌肉及脂(含皮) 0.01 ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.04 ppm、其他可供食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)為0.01 ppm。該容許量依據國人之攝食量，並考量坐月子期間食用豬腎及豬肝的飲食習慣，另參酌諮議會專家學者建議，訂定比國際更為嚴格的腎臟容許量標準，只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞。
5. 補充說明:

1. ADI代表每人每天可最高攝食，即使吃一輩子也不會產生健康風險的量（即天天吃，吃一輩子也是安全的劑量），通常以每公斤體重每天攝取量(mg/kg bw/d或µg/kg bw/d)來表示。
2. ADI的計算，是從動物試驗所測得的NOEL（No observed effect level，未可見作用劑量），再除以安全係數，通常為100，來代表人與動物間的差異(10)，以及人與人之個體間差異(包括體質及特殊族群)(10)。
3. 有關我國萊克多巴胺ADI值設定為1 μg/kg bw/day，係依據101年4月11日前衛生署食品藥物管理局召開之專家會議結論。其理由如下：

• 國際間資料完整：萊克多巴胺是使用於動物的動物飼料添加物，根據國際上評估含藥物動物添加物的規則，與會專家學者均認為萊克多巴胺的動物毒理試驗相當完整，包括口服單一劑量毒性試驗、體外與活體的基因毒性試驗、多種實驗動物物種，每日連續口服最長一年的重複劑量毒性試驗、二世代生殖毒性試驗、致癌性研究試驗與針對心血管反應的特殊毒理試驗等。
• 此ADI值，已考量人體間的個體差異族群，包括葡萄醣醛酸代謝功能尚未成熟之小於18個月嬰幼兒、大於18個月之兒童及青少年、肝腎功能不良者、受乙型受體基因多型性影響之高藥物反應者，以及有心血管疾病病人等敏感族群。

標準單位為何採用ppm而非ppb

• 請問為何是以ppm表示，不完整參照codex標準？
• 請問為什麼萊克多巴胺（Ractopamine）的殘留標準不可以ppb表達？我看到法規上另一個添加物是用ppb表達，而是到0.64 ppb。
• "應是為了列表中其他殘留數值(譬如柔林)，若套用ppb，柔林數值會變成3000/6000/2000/3000，非常難看。但我也認為可以參考Testosterone propionate，在數值後面加註ppb即可，這樣也方便資料查閱。"

1. 我國現行「動物用藥殘留標準」所採用之單位，係以「ppm」(即百萬分之一)為單位。針對萊克多巴胺之限量，除Codex外，其他如美國、加拿大、紐澳、日本、韓國、馬來西亞、等所採用之單位均同樣為ppm。
2. 我國對於萊克多巴胺所提出之殘留限量數值，已經過衛生福利部食品衛生安全與營養諮議會討論，且同意我國對於動物用藥殘留標準所採之單位值(ppm)。

萊克多巴胺之各國標準

• 衛福部應該要説明為什麼要硏定這樣多主要出口國美國沒有的標準，不同意設定比出口國還寬鬆的標準

1. 各國因文化、飲食習慣不同，訂定之萊克多巴胺容許量不盡相同，Codex、日本、韓國、紐西蘭、馬來西亞、菲律賓等國家均已訂有萊克多巴胺於豬產品的最大殘留容許量，分別為肌肉、脂0.01 ppm、肝0.04 ppm及腎0.09 ppm；美國標準為肌肉0.05 ppm及肝0.15 ppm；澳洲標準為肌肉及脂肪0.05 ppm、肝腎0.2 ppm；日本及韓國另針對其他可食部位所訂標準分別為0.04 ppm及0.01 ppm。
2. 我國在9月7日預告修正萊克多巴胺於豬產品的最大殘留容許量，分別為肌肉、脂(含皮)0.01 ppm、肝及腎0.04 ppm、其他可供食用部位0.01 ppm，與各國標準相較並無較為寬鬆。

訂定標準之程序

• 立法院應主動召開公聽會，農委會、衛福部政務首長也應主動舉辦公聽會溝通。就算自己不辦，也應該積極出席民間舉辦的公聽會。

1. 動物用藥殘留標準係法規命令之一種，由行政機關依法律授權訂定，該標準係屬科學性、技術層面之修正，依據食品安全衛生管理法之規定，由衛福部依規定送請專家諮議會，與各界專家討論後，辦理後續行政程序。
2. 依行政院秘書長105年9月5日院臺規字第1050175399號函規定，研擬之法規命令草案應至少公告周知60日。但情況特殊，有定較短期間之必要者，各機關得另定較短之期間。國家整體政策已確定，如法規未先公告確定之下，無法據以輔導業者、進行宣導或規劃相關因應措施，為預留足夠時間予地方政府及業者，故縮短預告期間。

相關配套措施

• 針對牛肉豬肉原產地之稽查，要由誰來做？衛生局？農委會？食藥署？"
• 未來開放瘦肉精豬肉後 請問政府如何追查標示問題?目前我國已有技術能分辨出豬肉之產地嗎?"
• 一定要拿全國人民健康當賭注???政府說標註出處，可以選擇吃與不吃??那請問口罩事情還是民眾檢舉，民眾檢舉後再重罰，這是治標不治本，全國商人都不會混参再加工肉品比例???最後還是不知道情況下吃進去。況且用豬做成的料理太多了!!!

1. 衛福部依據食品安全衛生法理法規定，訂有標示規定、衛生標準、查驗及稽查等管理機制。
2. 為確保國人能吃到安全無虞的進口豬肉、牛肉，政府會持續採取有效且嚴謹的管制措施，通過源頭管理、輸入邊境檢疫與查驗，以及國內市場稽查，共同保障食品安全與資訊揭露。
3. 110年會將豬肉及豬可食部位原料原產地標示加入專案執行重點，亦請各地方政府衛生局列為重點稽查事項。
4. 同時持續執行市售肉類產品動物用藥之抽驗，並將豬肉及牛肉產品列為重點抽驗品項。