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食育綠繪本 從零食漢堡認識食品添加物

綠繪本,以環保為主題所繪製的經典繪本,讓孩子從豐富的彩圖與演奏中學習愛地球概念,植下印象深刻的種子;為成人開闢親子共同學習的平台,並認識不同的環教教育視野。閱讀全文

綠繪本前進科博館 認識暖化與調適

一連三本能源與氣候綠繪本,讓親子一口氣暢遊三個不同的情境故事,玩三個不同的遊戲,學習關於全球暖化、氣候變遷與調適,認識不同的環境教育視野。閱讀全文

能源與氣候綠繪本-北極熊搶救家園

北極熊群起舉牌抗議?!這是怎麼回事?帶孩子到國資圖兒童學習中心來一探究竟吧~閱讀全文

核你面對面-發電給你看:風能 太陽能 我們能

孩子問電從哪裡來?問核廠會不會爆炸?問為何要留下核廢料給千千萬萬個未來主人翁?面對兒童的一萬個為什麼,是否準備好和他們好好討論這項眾人之事。對核能議題,認識多一點,就能對自己的決定權再握緊好幾分!閱讀全文

綠食育幸福趴@興大有機農夫市集之我感

回憶2007年第一次到興大校園遛小孩時,就發現了興大有機農夫市集的存在,那時攤位不多,但有機農夫卻是少見,往後在一些活動中也可見到其蹤影,直到參與5/18綠食育幸福趴活動,當初的十幾攤已蓬勃發展成目前五十幾攤的規模,著實令人興奮開心,一大早八點多站在市集前看著人來人往的人潮,心中對台灣下一代的未來興起了一份莫名的感動! 活動當天先安排了興大校園的生態導覽,之後安排講座及闖關活動,可以與現場小農生產者面對面溝通,活動結合生態、土地、農夫、餐桌飲食,當天採買了好多令人興奮的食材,除了新鮮,還有一些少見的野生種食材,像是野莧菜、糯米椒、台灣山藥等,都是少見的有機食材。 身為主婦的我,...閱讀全文

劉克襄的慢食人生~買菜旅行去、旅行買菜趣

「現在地球上的食物已經不多,而非地球上的食物卻很多!」這是生態作家劉克襄5月16日在台中主婦聯盟的綠人培訓課程的開場白,同時也感嘆傳統市場越來越少,使得許多小農更難生存,因為在傳統市場擺攤的多是小農,賣的就是自家栽種的東西。劉克襄建議現代父母應勇敢地回到傳統市場去尋找食材。 劉克襄在2小時的演講中,分享他逛傳統市場的經驗,因為是實際踏察,與菜販直接對話,再加上他生動、風趣及順暢的口語表達,吸引我們專注聆聽,而我們也如身歷其境一般,跟隨著他逛了好些個傳統市場呢! 劉克襄分享幾個逛傳統市場買菜的經驗 1.逛筍攤獲得的經驗: (1)根莖單生型的桂竹筍較不會下藥,通常比較安全;...閱讀全文

「加工食品面面觀」課後有感

毒澱粉、毒醬油等食品安全事件持續發燒,政府正亡羊補牢想辦法為食品管理補漏洞,並希望食品藥物管理法盡速修正通過,身為消費者除了要求與期待官方為市售食品嚴加把關之外,也該思考我們的飲食習慣是否貪圖太多的口感、味道與方便,無形中助長了現代食品運用添加物魔法來增加賣相和討好味蕾呢? 以下是主婦聯盟台中分會2013年幸福餐桌課程春季班的學員素蓁的上課心得,寫的是第三堂課呂玉鈴主講的「加工食品的神秘面紗」,在此食品添加物氾濫、屢屢造成食品安全危機的時刻,了解我們每日餐桌上的食物真相,反璞歸真多吃真食物、少吃加工食品,是追求安全健康的王道與不二法門~ 你知道你每天吃進多少加工食品嗎?...閱讀全文

福島媽媽分享的二三事

在家鄉經營木製安全玩具店的上前昌子女士,因福島核災在2012年帶著一雙兒女避難到台中。日前受主婦聯盟台中分會邀請,跟女兒一起出席「福島媽媽的廢核願望」分享會,介紹她所知道的核災後見聞,現場還有六位因福島核災而移居台灣的日本人。 「福島核災」顯示了什麼?昌子說,它就像是實驗室裡的壓力鍋,而其規模又比實驗室大上好幾千倍,因超過臨界點而爆開來。世人眼睜睜的看它爆開來,眼睜睜的看著日本政府手足無措的想盡各種方法去防止更大的災難發生。而這個災難指的是燃料棒因高溫不減最後被熔解,被熔解的放射性物質(即碘-131)經過破裂的爐心及外牆滲透到地底下,進而污染水源、土壤與環境。 一般而言,...閱讀全文

氣候與能源綠繪本種子講師培力坊(新竹場)

地球發燒 氣候異常 是當前最嚴重的環境危機 我們的未來要如何因應變化無常的氣候 日益升溫的居住環境?閱讀全文

樂與自然相遇~自然.森活.家

【2013綠人自然生態培訓課程】 樂與自然相遇 ~ 自然 ˙ 森活 ˙ 家 與自然相遇,原本就是一種回歸與重新出發。從此花開花落,各種際會因緣都是一種過程,生命風景有了更開闊的視野,步步走來都是馨香美麗…。 看看一位媒體工作者,十多年來,如何運用自己的文字、聲音、影像,成為自然教育的幕後推手,並在自然行旅中,找到最真實的自己。 本課程內容除了將分享講師進入自然的軌跡之外,也將從海洋、森林、親職生態教養等主題,分享自己多年的思索與創作。 ˙ 日期:2013/6/13(四) ˙時間:上午9:30~11:30 ˙地點:本會2F( 中市西區三民西路 61 號 ) ˙主講:范欽慧 ( 廣播人 、...閱讀全文

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