環教資訊 - 68
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好食育～飲食教育的N種方式 | 袖袖／主婦聯盟環境保護基金會志工 (2011/08/01)
好食育～飲食教育的N種方式 | 袖袖／主婦聯盟環境保護基金會志工 (2011/08/01)
自2008年推出「食在好玩：親子飲食體驗營」後迄今，該課程已成為本會暑假詢問度最高參與最踴躍的活動，越來越多的家長帶著自己或朋友的小孩，在短短的半天時間，透過討論、遊戲及動手操作的過程，了解自身飲食習慣和生活環境關係。然而，如何能將這樣的活動推廣給更多人參與體驗，一直都是基金會思考與努力的方向...(閱讀全文)
用良心經營-比主婦聯盟還主婦聯盟 | 范真琴/主婦聯盟環境保護基金會 (2011/08/01)
用良心經營-比主婦聯盟還主婦聯盟 | 范真琴/主婦聯盟環境保護基金會 (2011/08/01)
數不清吃過多少塊名豐豆腐，喝過多少瓶名豐豆漿。 這次婦委會成員前往名豐感謝黃老闆慷慨助印「生命記事本」，有幸聽到他一席既知性又感性的談話，又參觀了潔淨的工廠與嚴謹的生產過程。臨別，人手一袋伴手禮──名豐豆腐與豆漿，我們的心和腦子都是滿的。 在黃老闆身上，我看到台灣人可愛可敬的特質。 ...(閱讀全文)
塑化劑事件簿2 「食」在不安全～談塑化劑風險 | 楊淑慧/主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所主任 (2011/08/01)
塑化劑事件簿2 「食」在不安全～談塑化劑風險 | 楊淑慧/主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所主任 (2011/08/01)
現代科技發達，凡事講求快速便利，因此各類加工食品因應而生，各式冷飲店如雨後春筍般開設，琳瑯滿目的冷熱飲吸引人們的青睞，尤其青少年幾乎人手一杯。然而，自從5月23日爆發黑心起雲劑事件後，面對接二連三驚爆滲有塑化劑的食品，社會大眾普遍產生恐懼感，多年來不知已吃下多少有毒物質﹖又將對健康造成何種影響...(閱讀全文)
綠食力-餐桌上的功課 | 馮小非/上下游 News&Market產品統籌 (2011/08/01)
綠食力-餐桌上的功課 | 馮小非/上下游 News&Market產品統籌 (2011/08/01)
從小，我在書桌前寫功課都很不專心，常面對牆壁天馬行空或一下子就會睡著。，等到我睡醒或被搖醒後，媽媽就會去煮宵夜，通常是一碗瘦肉蛋花湯或類似的小食，之後就帶著飽飽熱熱的肚子進入夢鄉。 長大後，一張面朝四方的餐桌，不會太孤單，又離食物很近，想休息就抓點東西來吃，家人隨時來來去去，就不會睡著...(閱讀全文)
硝酸鹽解說員培訓－懷抱熱忱，當志工 | 張玉鈴／主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/08/01)
硝酸鹽解說員培訓－懷抱熱忱，當志工 | 張玉鈴／主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/08/01)
蔬菜＝健康隱形殺手？ 原本為了身體健康而倡導多吃蔬菜，卻發現蔬菜本身所暗藏的另一種危機：硝酸鹽含量過高！長期食用這樣的蔬菜不僅無法促進身體健康更可能增加致病率及罹癌。含高量硝酸鹽的蔬菜無法由外觀分辨，而且市售高單價的有機蔬菜也有相同的問題。最教人憂心的是政府消極、...(閱讀全文)
[台中分會]生命紀事-阿榮伯的最後一堂課 | 王秀瑛/台中分事務所 (2011/08/01)
[台中分會]生命紀事-阿榮伯的最後一堂課 | 王秀瑛/台中分事務所 (2011/08/01)
「阿榮伯自然米」的主角——阿榮伯走了！我身為阿榮伯長媳，當公公發病時，與先生隨侍在側、親眼目睹公公的臨終與往生，是我生命中最圓滿的一堂生死課程。 農曆大年初十，醫生當面宣佈公公胃癌復發！當日返家後，公公馬上鉅細靡遺交代幾件後事，包括老人家親密女伴關係的終止、棺木款式、價位、購買店家的指定、...(閱讀全文)
塑化劑事件簿3 認識塑膠產品 | 王志忠/二林社區大學教師 (2011/08/01)
塑化劑事件簿3 認識塑膠產品 | 王志忠/二林社區大學教師 (2011/08/01)
塑膠製品太可「愛」了? 塑膠製品因為質輕、不易導電、耐衝擊不易損壞、攜帶方便且價廉等特性，已經成為民眾生活中最方便與不可或缺的日用品，近來食品塑化劑事件造成消費者極大的恐慌，塑膠製品的安全性無可避免地亦成為民眾關切的焦點，經濟部標準檢驗局提供塑膠製品之分類與特性說明，...(閱讀全文)
新食器時代--一次用品減量 | 江宜穎／主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/08/01)
新食器時代--一次用品減量 | 江宜穎／主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/08/01)
又到仲夏時節，隨著暑期開始，外出旅遊人潮湧現，台灣今年夏季氣溫預測超過攝氏35度的日子將高達40~50天。在這樣的炎炎夏日裡，許多人喜歡來杯冷飲，解解室外高溫帶來的乾渴噪熱，但六月份爆發的塑化劑風暴，引起全國譁然，也逼得消費者不得不好好思考「如何在充滿毒素的環境中自保」。即使只是購買一杯飲料...(閱讀全文)
[合作社]親土愛農的哲思-城巿，讓生活更美好嗎？ | 廖斯賢/社員代表 (2011/08/01)
[合作社]親土愛農的哲思-城巿，讓生活更美好嗎？ | 廖斯賢/社員代表 (2011/08/01)
城巿，讓生活更美好」是這次2010上海世博會的slogan（廣告標語）。 世博會，人人口中的經濟奧運會，世界各國莫不戮力灑錢搭建豪華場館，展示自家經濟實力於各個場館。用白話文來講，有點兒類似我們在台北街頭常常會看到的，由建商搭建的樣品屋。華麗的樣品屋在業內又被喚做「夢想屋」，只...(閱讀全文)
