綠"食”力~2011台北地球日綠色市集

文化(culture)的字源是cultivate(耕種)，人類文化憑著耕種土地、栽種作物而飛躍的發展。~魚戶修(2008)<玄米老師的便當(1)>

十三年後我們吃什麼？~彭明輝(2011)< 糧食危機關鍵報告：台灣觀察>

2011年4月23至24日的臺灣博物館前廣場，熱熱鬧鬧的進行1場都市綠生活市集，除了響應2011年地球日的「十億綠行動」之外，也透過小農聚落、綠色設計、地球電影院、素人音樂會、自然生活DIY及生態示範等方式，讓久居台北都市的民眾，在面對氣候極端變化、糧食問題與能源消耗等環境問題中，能從「食品與食物」、「能源與生產」及「生態與土地」的面想去思考，我們到底夢想的是一個怎麼樣的未來？

市集在炎熱的天氣下進行，放眼望去幾乎人手一支以農業友善交易概念出發的「春一枝」冰棒、提著從農夫市集採買而來的稻米、蔬果、牛乳、果醬、麵包及各式再製農產品，一面翻看著以生態思維和二手回收為理念的綠色設計小物，一面聽著環境保護團體透過遊戲、連署或影片等方式，談論著都市農耕、社區綠地、核能安全、生物多樣性、海洋保育及食品添加物等生活環境安全議題。

在主婦聯盟基金會的攤位上，我們以「綠食力」為名，以化學合成香精與防腐劑為材料，透過遊戲的方式示範市面汽水中，隱含了哪些危險誘惑與看不見的風險，讓小朋友驚呼連連；另一方面，透過圖表與數據，向一般民眾說明「葉菜硝酸鹽含量」的飲食議題，也引起大家對食物耕種、施肥方式、營養攝取管道和購買注意事項等不同面向的熱烈討論。

此外，在攤位上我們也準備手工再生紙明信片與留言本，請大家許下2011年綠生活行動的期許和承諾，在圖文並茂的留言本中，看見了大家對於美好未來的期盼與希望。

在人潮來去的市集中，我看見的不僅是公園中的綠樹成蔭，還有生活中的綠色食物與公眾綠行動，以及我們對於土地與環境的關懷與尊重。

希望這二天的綠色市集，除了讓大家生活”Green up”之外，也能讓地球環境永遠”Green forever ”。

原文刊載於主婦聯盟245期會訊(2011.6.1)