【校園自煮】好好吃飯 / 自煮者能力養成工作坊
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好好吃飯 / 自煮者能力養成工作坊
“有多久，沒有好好吃飯？”
“有多久沒思考自己吃下的到底是什麼？”
打開宿舍裡的櫃子，看著成堆的泡麵和麥片。
打開宿舍裡的冰箱，看著昨天吃剩的便當還有忘記吃的水果。
實在太餓了，所以就將就著吃了，或是走向全家 / 麥當勞 / 萬年的女二和二餐。
邊吃飯邊看手機，吃下了什麼倒也不太在意，
新聞裡的食安問題看了，卻還是不太確定什麼能吃什麼不能吃。
麥可・波倫在《烹》中說到，即便是最簡單的菜色，同樣經過無比神奇的變化；而廚師（mageiros）一詞曾與魔術（magic）同一詞源，由於其能改變食材原本的特性、做出美物的東西，如同施展魔法一般。
或許我們覺得自己早已喪失了這個能力，又或者，其實我們不再思考、只是單純享受沈浸於現今飲食供給系統的便利。
「好好吃飯 / 自煮者能力養成工作坊」要給你不一樣的選擇機會：
選擇認識你要吃下肚的東西，選擇重拾煮食的能力，選擇好好吃飯和與好好生活的日常，選擇讓自己擁有真正選擇的機會。
◆◇◆ 讓我們好好認識食物，一起好好吃飯，選擇自己真正想要的生活吧。◆◇◆
‣ 主辦單位：主婦聯盟環境保護基金會
‣ 課程地點：國立交通大學 "竹北校區" 餐廳旁空間（新竹縣竹北市六家五路一段1號）
（校車時間 / 交大中正堂 17:10發車 / 客家學院 21:20回程）
‣ 課程時間：週四下午6:00-8:30
‣ 收費標準：每堂課＄200元，七堂課總共＄1,400元（全報者得享報名優惠＄1,200）。
（收費含每堂課之食材費，都是在地好食材！）
‣ 課程表：
- 每堂課皆有議題講座和食物實作 –
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時間 |
課程內容 |
核心議題 |
講師 |
活動報導 |
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3/17(四) 18:00-20:30 |
【自煮運動】 -cp值我來定義！ -帶便當的好幫手，微波爐料理 |
環境保護與食農教育 自煮運動 |
主婦聯盟基金會－賴曉芬 |
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3/24(四) 18:00-20:30 |
【將將將醬～】 -我有好菜，你好土 -果醬教作 |
友善土地 在地風土 食物選擇權/從廚房改變世界 |
山坡上小廚房－廖建宏、黃琡惠 |
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3/31(四) 18:00-20:30 |
【星空下的野餐】 -坐在土地上思想起 -台式野餐組合（米食小點心） |
糧食危機 農地議題 自由貿易 |
草山好土氣－林樂昕 Ｘ 主婦聯盟合作社－彭桂枝 |
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4/7(四) 18:00-20:30 |
【7-11｜全家就是我家】 -超商料理自己做 -百元學生餐好澎湃 |
食安議題 食品添加物 工業化與全球貿易 |
主婦聯盟基金會/合作社－姜淑禮 |
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4/21(四) 18:00-20:30 |
【豆陣來！】 -基改食物大解密 -本土黃豆做味噌 |
基因改造食物 |
主婦聯盟基金會/合作社－楊婷琪 |
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4/28(四) 18:00-20:30 |
【格外好食】 -天下有白吃的午餐？ -田點DIY |
食物浪費 |
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5/5(四) 18:00-20:30 |
【一桌料理｜想 享食物】 -一人一菜 -一道有故事的料理 |
自煮共食 飲食文化 食物經驗 |
學員即講師 |
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‣ 報名資訊：
1.報名方式：填寫以下表單https://ppt.cc/0O7if
2.報名日期：即日起至3/06止為第一階段報名時間，這個階段將以全報名者 / 交大學生為優先錄取，並在3/07寄信告知繳費事項。（若報名未滿即開放第二階段報名，詳細方式另外公告。）
3.報名人數：上限25人。（以報名堂數多者優先錄取，若人數過多則以全報名者 / 交大學生優先錄取，剩下以報名順序決定。）
4.繳費方式：報名完成後，將寄發報名確認信告知繳費時間與地點。
5.更多資訊：https://www.facebook.com/events/519994398179849/
