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綠繪本推廣再受肯定─獲環境教育基金補助計畫特優

在 2012-12-05 發表
主婦聯盟的綠繪本推廣工作又獲得肯定了！繼榮獲第四屆學學獎「綠色公益行動組創意獎」之後，近日再獲得環保署101年環境教育基金補助計畫特優，而綠繪本成果海報也獲得現場票選最佳人氣獎，對綠繪本團隊來說，是雙重喜訊與鼓舞。閱讀全文

綠食育大業~台中校園午餐待改善

在 2012-12-03 發表
「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，李紳的【憫農詩】一語道破農人的辛酸及苦楚，但若將這首詩拿來形容目前只吃過豬肉沒看過豬走路的小孩而言，倒也頗為貼切。今天，之所以會造成我們孩子五穀不分、四肢不勤的後果，牽涉的層面其實相當廣泛；不過孩子在學校的校園午餐教育未真正落實，卻是一個重要的因素之一。 談到學童的校園午餐，許多人都認為相較於教育大業，此乃小事一樁，可以等閒視之：只要讓孩子吃飽，營養又衛生就可以了，不是嗎？殊不知校園午餐的供應，我們應當有更多積極的飲食教育做法，如：讓孩子知道他吃進嘴裡的是什麼？從哪塊土地生長？生產者是誰？…… 但是在學校現場，有一些現實考量卻限制了積極的做法。...閱讀全文

舌尖上的大學~記清華大學校園綠食育論壇行動

在 2012-12-03 發表
今年東華大學將校園一處餐廳不對外發包，而由「好事集」的教授群試行結合在地無毒食材推動校園綠色廚房；清華大學則在清華學院執行教育部跨科際論壇計畫，邀請關心食農議題的學生，結合荒野新竹分會、主婦聯盟合作社新竹分社、竹蜻蜓綠市集等校內外夥伴，規劃以行動為導向的校園論壇，並預備在年底推動「校園伙食團」的小規模共食、共學、共善（膳）社團。兩所大學的綠食育小革命，正好是校園實驗中的對照案例，也都面對整體採購統包系統、食物環境、產銷結構的挑戰。以清華大學來說，校園有竹蜻蜓綠市集值得信任的友善小農，學生會與基進筆記社團對校園餐廳採統包造成小攤商租金成本過高、麥當勞應否進入校園、乃至爭取在校園內合理煮食的空間等問題，清華學院綠宿舍小組甚至構思在校園爭取菜園空間，水木書店內的咖啡廳採用公平貿易的咖啡豆，而11月10日舉辦的「食來育轉校園綠色飲食論壇」，即是在這些累積的基礎上，嘗試喚起全校反思潮，進而結合社會資源共同促成改革。閱讀全文

二十五分之一的改變~新北校園午餐革新版

在 2012-12-03 發表
很多人以為新北市學生一週吃一次「有機午餐」，其實還沒那麼好，目前一週只有一天供應一道有機（或有機轉型期）蔬菜，其他的飯肉菜等，都和原來一樣，而且尚未推廣至全市。以一週五餐、一餐五項菜餚（三菜一湯一主食）來計算，改變的比例是1/25。這1/25的改變，讓新北市農業局明年須編列六千萬的預算才能補助到全市所有的國中小學，而這個預算不僅讓其他縣市望塵莫及，大嘆無法跟進，也讓家長們擔心在一片撙節氣氛中，如此好康可持續多久？閱讀全文

[合作社]-合作找幸福　愛米力同樂會

在 2012-12-03 發表
2012年是國際合作社年也是主婦聯盟合作社推動共同購買運動的第20年。11月11日於淡水殼牌倉庫舉辦慶祝活動，和大家一起「合作找幸福」。閱讀全文

來自學生的飲食自覺~英國大學校園的食物運動

在 2012-12-03 發表
一個簡單的長桌上擺滿各種果醬與手工食品，幾個學生坐在長桌後，被各種放著雜糧的大紙袋圍繞著，這個攤位正是倫敦亞非大學（SOAS）的「Food Co-op（食物合作社）」—一個由學生組成的食物社團，希望透過可信賴的管道取得在地生產的有機食物，並以合理的價格供應給學生。Food Co-op的社員們排班將來源透明的食物銷售給學生，他們在學校附近還有耕地，自己栽種有機蔬菜，也學習烹飪，建立起合購、合食、合產的機制，以打破學生被超市綁架、食物自主權被控制等困境。閱讀全文

【募集年度捐款人】一年1200元，讓主婦的愛無限大

在 2012-12-03 發表
一年1200元，就能讓主婦的愛無限大！2013年，我們將延續過往對環境及食物的關懷，以「綠食育」為主軸，從食物安全及飲食教育等面向，研擬校園午餐菜單調查計畫、發起超市基改食物突擊行動，並結合各地區學校籌辦校園綠食育論壇。此外，我們將於台南成立第二個分會，讓關懷環境的行動觸角延伸至南台灣。閱讀全文

誰家寶寶吃了輻射污染嬰幼兒食品？

在 2012-12-03 發表
我最小的孩子剛滿兩歲半，他從五個月開始，跟大多數的寶寶一樣，開始吃副食品，用咀嚼、吞嚥、玩弄、把嘴巴裡的食物吐出去又吃進來等等把戲來探索世界。我們試著給他營養均衡、無多餘添加物的食物，從軟爛的綜合食物泥到半固體狀的米餅瓜果，到現在他可以自己拿著湯匙吃完一碗跟哥哥姊姊差不多份量的飯飯，自己也很有成就感。市售的嬰幼兒食物裡的營養成分、原料配方、添加物等等，理論上都必須針對幼小兒童的消化吸收和特殊成長機制來設計，我們從推銷奶粉、米糊、麥精等副食品的媒體廣告中，也看到廠商主打各種營養成分適合寶寶生長發育頭好壯壯等訴求。嬰幼兒的弱小的腸胃和身軀，需要仔細呵護，做家長的總是小心避免給寶寶吃了甚麼不適當、...閱讀全文

我們為什麼要關心輻射食品 Q&A

在 2012-12-03 發表
Q.1 為什麼要關心輻射食品？輻射食品吃進體內有什麼風險？ A.1 從歷史上重大核災已知，只要低限量的輻射食品攝取，就可能會產生頭暈、拉肚子或影響基因等危害健康的症狀。當中以核種碘131、銫134.137與鈽239影響人類最大，碘會影響甲狀腺功能，而此分泌腺乃促進身體細胞的新陳代謝、生長及發育的作用，因此對正在成長發育的小孩傷害尤深。福島核災至今，日本政府針對福島縣四萬多名青少年進行甲狀腺檢驗，發現36%的對象發生甲狀腺囊腫。銫的半衰期長達30年，影響範圍更涉及筋骨與生殖腺，造成女性和後代發生病變風險增加；鈽的半衰期更長達2萬4千年之久，這些萬年不滅的核種一旦吃進體內，每分每秒都會在體內曝照...閱讀全文

回到原點，然後呢？ ~談衛生署停止「食品中原子塵或放射能污染安全容許量標準」修正草案

在 2012-12-03 發表
面對衛生署正式公布停止此項修正草案，我們認為政府已聽到人民聲音並勇於改正，不過這也只是回到半年前的原點而已，然後呢？ 難道，沒有修正的原始法令就能保障我們免於吃到輻射食物的自由嗎？我們依然不知道台灣政府是採用何種風險評估訂定法規、也沒有公民參與的機制，更沒有辦法如香港及日本一般能隨時查詢進口食物輻射每日檢測結果。閱讀全文

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