台北總會

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【食在好玩】專欄─果凍的秘密(2012.9)

在 2012-09-19 發表

香味撲鼻顏色鮮豔的果凍，是小朋友最愛吃的零食之一，但是大家吃下的草莓、蘋果及檸檬果凍，是不是用新鮮水果做的？那可要打上一個大大的問號。在七月的「涼夏飲料秘密大公開」專欄中，我們已經學會了閱讀食品標示。這次，我們就來看看附圖的「草莓果凍」，上面的成份寫著水、砂糖、果糖、海藻抽取物、果汁香精、檸檬酸、食用色素紅色40號；裡面有草莓汁嗎？其實，果凍的草莓香味就是來自「果汁香精」，粉紅色就是食用色素紅色40號調出來的，所以果凍看起來帶有草莓顏色。香精和色素的結合，會激起小朋友的購買慾，但是吃了它們卻一點好處都沒有。市售果凍裝在小塑膠盒裡，不但要擔心塑化劑的殘留，吃完就丟的塑膠垃圾，...閱讀全文

要求制定葉菜硝酸鹽標準行動

在 2012-09-19 發表

「撿」單藝術——那些帶得走的美

在 2012-09-19 發表

三個大學生，一個登山包，三支鐵夾子，兩個垃圾桶（洗衣籃），和三份「想讓家園更好」的堅定信念。由鄭洵（政治大學教育系三年級）、薛芮哲（政治大學企管系二年級）、蔡佩珊（台北教育大學教育系四年級）發起的撿垃圾淨島壯遊。閱讀全文

主婦聯盟環境保護基金會電子報閱讀習慣調查

在 2012-09-18 發表

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蘭嶼輻射破表馬總統不願面對的真相

在 2012-09-18 發表

天秤颱風過後，日本學者以輻射偵檢儀在蘭嶼各地進行測量，發現東清、蘭嶼垃圾場一帶部分地點的輻射劑量超過三十微西弗，為蘭嶼環境背景值的一千倍以上。日本學者直呼：這種輻射劑量已經超過福島核災的警戒區！蘭嶼到底發生了什麼問題？閱讀全文

[數值更正]人之島：核廢料何去何從？

在 2012-09-18 發表

走一趟蘭嶼，看的是「低階核廢料」，我卻想到「高階核廢料」。這些用過的「高階燃料棒」，現在還沒開始處理，只是貯存在核一、核二、核三場裡，「低階」都沒人想要，「高階」更別想要有地方願意接收，所以新北市和屏東縣很可能就是未來的貯存地點！現在官方不願明說，但確實是沒有地方要收留，只好走一步算一步，看誰接到最後一棒，再來頭痛。閱讀全文

反基改繞舌歌-Oh!My God. GMO's

在 2012-09-17 發表

Oh!My God. GMO's 大家都在爭論GMO 改變動植物基因密碼移除或增加某個性狀像是不腐爛的番茄還有耐乾旱的穀類只要增長或縮短DNA 別在意是否同物種那就叫做基因改造雖然人們有點恐慌魚基因轉到草莓上可以讓草莓不凍傷 GMO真的有幫助? 有些危機已經浮現餵飽七十億人很困難加上乾旱和食物漲價都讓全世界更加飢餓把作物變強有何不可但GMO作物有專利農夫留種有被告疑慮 GMO要幫助開發中國家跨國企業才是大贏家 OMG(Oh!My God) GMO’s 我們必須知道食物對身體靈魂的影響 GMO OMG 有股恐懼正在蔓延在食物爭奪風暴裡我們是否保持清醒?...閱讀全文