活動報導
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吃在地 餐桌上拯救未來 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2015/12/03)
吃在地 餐桌上拯救未來 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2015/12/03)
吃在地 餐桌上拯救未來 民以「食」為天，「食」與我們息息相關。除了攸關我們的健康，也與糧食危機、環境環環相扣。飲食與人和環境到底有什麼密切的三角關係？七月份邀請觀樹教育基金會裡山塾環境教育學習中心江進富主任，分享「餐桌上拯救未來」講座，從在地糧食自給率、全球氣候變遷、台灣農業困境談起。...(閱讀全文)
【食農六式】第五式：Steak Lesson | 陳其農/主婦聯盟環境保護基金會秘書；攝影/灶腳工作室 (2015/12/02)
【食農六式】第五式：Steak Lesson | 陳其農/主婦聯盟環境保護基金會秘書；攝影/灶腳工作室 (2015/12/02)
伴隨著卡滋卡滋作響的油鍋聲，一陣香味撲鼻，主婦聯盟環境保護基金會的辦公室正在進行一場牛排料理實作，而穿梭其中的參與者，則是一群年輕學生。過程中，當平底鍋裡的牛排在火焰的碎練下，逐漸從生肉轉變為熟食，我們不只是烹調食物，...(閱讀全文)
【國語日報】食育小學堂：吃在地 食當季 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/11/30)
【國語日報】食育小學堂：吃在地 食當季 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/11/30)
【食農六式】第四式：包餃同樂會 | 周家慧／主婦聯盟環境保護基金會；攝影：灶腳工作室 (2015/11/23)
【食農六式】第四式：包餃同樂會 | 周家慧／主婦聯盟環境保護基金會；攝影：灶腳工作室 (2015/11/23)
食農六式除了要教大家「自煮」能力之外，也希望能讓大家認識同樣關心農業與食物議題的夥伴，因此第四堂課安排了戶外參訪，拜訪「好人會館」與「紹興社區」。 「好人會館」曾發起許多幫助農民解決崩盤蔬果的行動，例如在高麗菜盛產時發起水餃運動會，因此在好人會館的參訪行程，就先從動手包水餃開始！...(閱讀全文)
【社區食農課程】在萬華．好好吃：玉米大變身 | 鄭婉郁／主婦聯盟環境保護基金會 秘書 (2015/11/23)
【社區食農課程】在萬華．好好吃：玉米大變身 | 鄭婉郁／主婦聯盟環境保護基金會 秘書 (2015/11/23)
「今天有吃玉米了嗎？」修玲老師在台北牛乳大王的社區食農教育課程中，一開口就拋出了這個問題，孩子們努力想著回答：「沒有耶」、「稀飯加玉米」、「玉米濃湯」、「昨天有吃過」…老師繼續問：「那沒有吃到的人真的沒有吃到玉米嗎？」疑…老師為什麼這樣問呢？老師，你到底在賣什麼關子啊。 老師接著秀出了幾張照片，...(閱讀全文)
【食農六式】第三式：好生活・「蛋」定 | 周家慧／主婦聯盟環境保護基金會；攝影：灶腳工作室 (2015/11/20)
【食農六式】第三式：好生活・「蛋」定 | 周家慧／主婦聯盟環境保護基金會；攝影：灶腳工作室 (2015/11/20)
食農六式第三堂課，邀請了生產者來帶大家認識「雞」跟「蛋」，另外也邀請了一位實作講師來教做「蛋料理」。 第一階段課程先由「全家農牧行」的盧蔚瑋登場，阿瑋原先在飼料場工作，因緣際會之下，決定投入家禽養殖這條路。而過往在擔任飼料廠業務時，看到大多數的養殖場為了節省成本與空間，讓大量的雞隻擠在高溫、...(閱讀全文)
【社區食農課程】在萬華．好好吃：格外有意思 | 林雅惠／主婦聯盟環境保護基金會 資深秘書 (2015/11/19)
【社區食農課程】在萬華．好好吃：格外有意思 | 林雅惠／主婦聯盟環境保護基金會 資深秘書 (2015/11/19)
格外百變的好食物 在世界上，即便是雙胞胎，也不會有絕對百分百一樣，但我們知道每個人之所以存在代表有其生命價值，因此秉持人生而平等的信念；然而蔬果呢？假若營養與新鮮度無太大差異，為什麼需要去限定作物的生長需要規格統一化呢？在資源有限之下，「物有所用、物盡其用、並且夠用就好」，才有真正善用資源、...(閱讀全文)
【食農六式】第二式：格外好料 | 周家慧／主婦聯盟環境保護基金會；攝影：灶腳工作室 (2015/11/17)
【食農六式】第二式：格外好料 | 周家慧／主婦聯盟環境保護基金會；攝影：灶腳工作室 (2015/11/17)
時常外食的我們，在消費的時候曾想過食物浪費的問題嗎？食農六式的第二堂課，我們邀請了「格外有意思」團隊來跟大家一起思考「食物浪費」這件事，也要讓大家一起用格外品來做甜點。 今天的課程就先從「格外好料食堂」開始！有些蔬果因為外型不夠規格化或其他因素而無法進入市場，但卻一點也不會減損食材本身的風味，...(閱讀全文)
【社區食農課程】在萬華．好好吃：食物不浪費 | 張玉鈴／主婦聯盟環境保護基金會 資深秘書 (2015/11/17)
【社區食農課程】在萬華．好好吃：食物不浪費 | 張玉鈴／主婦聯盟環境保護基金會 資深秘書 (2015/11/17)
在萬華好好吃的課程以親子為主，除了讓大家認識食物，也希望能把＂食物浪費＂的議題介紹給大家，這一次便由主婦聯盟環境保護基金會秘書－沈寶莉來跟大家談談食物浪費，也跟大家分享剩食的再利用。 30%的憂慮 根據聯合國農糧組織研究，每年全球有1/3的食物遭到浪費或損壞，用重量計算竟然有13億公噸(...(閱讀全文)
[活動報導]日本能源政策 再生能源的社會接受度 | 資深秘書 林雅惠 (2015/11/13)
[活動報導]日本能源政策 再生能源的社會接受度 | 資深秘書 林雅惠 (2015/11/13)
[活動報導]日本能源政策 再生能源的社會接受度 講者：丸山康司(日本名古屋大學環境研究院副教授) 在各界鼓吹能源轉型的社會中，綠能發展似乎已變成世界趨勢，但我們不曾仔細探究過，除了政策、經濟跟排碳量，還有哪些因子會影響民眾的參與？若無法提升民間的綠能接受度，又如何能有效推動永續能源…...(閱讀全文)
