專欄文章

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一個奶瓶的一洲兩制

在 2011-06-15 發表

同樣是北美洲的兩個先進國家，美國與加拿大對於奶瓶中雙酚A的管理態度，有著極大的差別。閱讀全文

美耐皿－食器變食物

在 2011-06-15 發表

三聚氰胺就是Melamine 對一般人極為陌生的化學名詞－三聚氰胺，如今因中國毒奶粉事件而成為家喻戶曉的超級毒物。其實，常見如有可愛卡通圖案的塑膠餐具（俗稱美耐皿），就是由三聚氰胺加上泡屍體用的福馬林聚合而成。它也常被加入各種塑膠，當作阻燃劑，因為燃燒時產生的氮氣不會助燃。此外，市面上號稱日本進口，不用清潔劑就能擦去蠟筆、原子筆痕跡的白色泡棉，也是美耐皿發泡而成。閱讀全文

棕櫚樹趕走了紅毛猩猩

在 2011-06-15 發表

紅毛猩猩的生活空間，因棕櫚樹園的不斷擴張，已經被嚴重壓縮。全球暖化，替代能源受到高度重視，棕櫚油便是其中之一。於是，東南亞的雨林被濫墾濫伐，改種棕櫚樹，紅毛猩猩瀕臨絕種的危機更加嚴重！其實，害死紅毛猩猩的兇手是人類，人類不但抓牠們當寵物，而且從食品、化妝品到汽車，都會用到棕櫚油：閱讀全文

省省省！大家一起來省能、省荷包

在 2011-06-15 發表

油價調漲之後，電價也在七月一日調漲了12.6％，十月一日還會續漲一次。熱浪來襲的夏季是用電的高峰，卻在此時調漲電價，總不能為了省電，而在悶熱的家中無法正常作息和入眠，搞得精神不濟。閱讀全文

環境家計簿催生記

在 2011-06-15 發表

猶記2008年12月6日世界各國同步的抗暖化大遊行，此乃籲世人不可再漠視因習於文明豐奢、便捷快速的生活方式，導致溫室氣體大量排放。因此，如何讓地球”降溫”，已成為地球村民們共同要努力的。閱讀全文

藍色海洋無伴奏安魂曲~我看<魚線的盡頭>與<海鮮的美味輓歌>

在 2011-06-15 發表

2048年，街角餐坊門口招牌：今日特餐－花生醬水母三明治/炸水母配薯條!閱讀全文

更貼近尋常生活，旅行或許更公平些吧！

在 2011-06-15 發表

2010年四月間，到中國雲南大理、麗江一帶待了一段時間。在大理古城中心的人民路後段，識得一位在此開了幾年餐館的四川廚子，我在他店裡搭了幾天伙。廚子說，向來做的幾乎都是熟客生意，要不就是熟客介紹的朋友，像我這樣自己上門來的過客挺少。閱讀全文

要飯不要麵的荷蘭朋友

在 2011-06-15 發表

飢腸轆轆的我，一直在苦惱著，待會老公接馬可回來後，到底要請他吃什麼？吃西餐雖然可能比較合他的胃口，但我總覺得他大老遠從荷蘭來，不嚐嚐台灣的小吃，實在太可惜。閱讀全文

帶媽媽逛農夫市集

在 2011-06-15 發表

以前只有陪媽媽逛菜市場的經驗，帶媽媽逛農夫市集倒是頭一遭，因為自己也沒逛過，於是就帶著媽媽一起體驗。閱讀全文

幸福餐桌上菜，食育從小開始

在 2011-06-15 發表

今天在台灣，許多家庭要吃得豐富澎湃、甚至於「營養過剩」，可能很容易；但要吃得安心、健康，吃得幸福，似乎有一點難。閱讀全文

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