專欄文章

　　又到仲夏時節，隨著暑期開始，外出旅遊人潮湧現，台灣今年夏季氣溫預測超過攝氏35度的日子將高達40~50天。在這樣的炎炎夏日裡，許多人喜歡來杯冷飲，解解室外高溫帶來的乾渴噪熱，但六月份爆發的塑化劑風暴，引起全國譁然，也逼得消費者不得不好好思考「如何在充滿毒素的環境中自保」。即使只是購買一杯飲料，原來也有許多安全的關卡要檢視。 一杯飲料的美味代價 　　除了未知的食品添加物風險外，紙杯與塑膠杯等一次用飲料杯也隱藏風險。消費者很少會注意攜帶式的一次用冷熱飲料杯材質安全：如紙杯內側的臘膜或PE膜是否有遇熱溶出問題；更鮮少有人能好好檢視容器底部的塑膠材質編號：如1、3、6號最好不要用來盛裝食物；2、...閱讀全文

從小，我在書桌前寫功課都很不專心，常面對牆壁天馬行空或一下子就會睡著。，等到我睡醒或被搖醒後，媽媽就會去煮宵夜，通常是一碗瘦肉蛋花湯或類似的小食，之後就帶著飽飽熱熱的肚子進入夢鄉。 長大後，一張面朝四方的餐桌，不會太孤單，又離食物很近，想休息就抓點東西來吃，家人隨時來來去去，就不會睡著，久而久之，餐桌，就成了我最愛的工作地點。 後來，我意外的進入農業相關行業，主婦聯盟是開啟我認識綠色經濟最重要的一個途徑。我所知有限的一切農業知識，都來自林碧霞、鄭正勇老師，這兩位前輩教我怎麼栽培柳丁，尤其是碧霞，從她身上我學到非常多的事情，除了隔空傳授果樹生理學基礎知識，...閱讀全文

遠離都市叢林，開著車在台九線上奔馳，路旁的風景是一幕幕的綠，深色的綠、淺色的綠、帶著亮黃色的綠、漸漸枯黃的綠……，不同層次的綠色在眼前轉換，真是看不膩的迷人風景！車子從台九線轉出，駛入幽靜的台47線，在一處佇立著兩尊螢火蟲木偶的大門前停駐，開始了今天與二格山自然中心的對話。 新氣息的二格山自然中心 二格山自然中心位於新北市石碇區的小山村中，占地約100公頃。二格山自然中心的成立，開始於創辦人方正泰先生一個單純的念頭：找回童年時候那種大自然最單純的美！於是，他一頭栽入了這個與大地共生共榮的理想世界。從創始期的篳路藍縷，歷經了高峰期的榮景與衰退期的挫折，二格山自然中心成立迄今，...閱讀全文

一階 打陀螺的日子 “打陀螺”，是一門學問！一回生，得先觀察前輩，如何將棉繩緊緊纏繞，又如何運用技巧，一使力、一甩手，失敗了再來；待二回熟，果然使力正確勁道足夠，陀螺自然穩當地旋轉起來了，當它優美的舞轉著，霎時吸引了眾人的目光。因此，當生活步調如同旋轉自如的陀螺時，同樣也會羨煞不少人；但在重複練習“打陀螺”的過程，可只有過來人才能體會箇中滋味。 二階 出也平安 入也平安 換了新工作，好在沒換了腦袋……向來生活習慣規律的我，接了董事長一職後，乍然間，生活如一池春水波紋連連，蒙老天疼惜沒讓我窒息在池中，反讓我在退休生活中添上精采的一筆。 每天忙碌的行程，踩著環保風火輪的我，只嫌時間不夠用。...閱讀全文